Bekæmpelse af madspild, inden man tager på ferie
Tallene lyver ikke: Hvert år smider en franskmand i gennemsnit 32 kilo mad direkte i skraldespanden. Forvent, vi bruger tricks, og vi lærer, hvad vi skal gøre med rester fra køleskabet, inden vi går på ferie!.
For at undgå at have for mange rester i køleskabet: planlæg!
Det første man skal huske, før man overhovedet spekulerer på, hvad man kan gøre med rester fra køleskabet, inden man tager på ferie, er, at for at undgå at spilde og skulle smide for meget mad ud, er det grundlæggende at forudse!
Logik: Hvis du handler meget med mejeriprodukter, grøntsager, kød og frisk fisk ugen før din ferie, kan du ende med et væld af letfordærvelige varer på armene dagen før afrejse.
For at undgå dette rod og bekæmpe madspild på din skala, planlæg dine menuer for ugen efter afrejse, og køb kun de produkter, du skal bruge, og som du virkelig vil lave mad. Enkel, men meget effektiv!
Ferie: hvad skal man gøre med rester fra køleskabet, hvis man vil slukke for det?
Har du et separat køleskab og fryser, og planlægger du i år at benytte din ferietur til at tage stikket ud af dit køleskab? I dette tilfælde har du ikke noget valg: det er bydende nødvendigt at tømme køleskabet, før du tager på ferie!
For at gøre det på en smart måde uden at skulle smide mad ud, tag dit forklæde frem og lav mad! Målet? Tilbered ganske enkelt alle de madvarer, der er der, for ikke at lade dem udløbe eller fordærve. Lav salater, gratiner, puréer og tærter med grøntsager, kompotter og syltetøj med frugt, kager med mejeriprodukter og æg… Du slår altså to fluer med ét smæk: På den ene side kæmper du mod madspild, og på den anden side du laver gode små retter, som du kan spise hele ugen før D-Day!
Hvis du ikke kan spise alt, hvad du har tilberedt, vil fryseren selvfølgelig være din bedste allierede. Du kan putte alle dine kogte retter og desserter i den, og endda fedtstoffer som smør eller frisk fløde.
Hvis du ikke har en fryser, eller hvis du også vil tage stikket ud inden du tager på ferie, så vær generøs og giv dine rester til dine børn, dine venner, dine naboer… Du vil gøre alle glade ved at begrænse spild.
Når dit køleskab er ryddet, så benyt lejligheden til at rense det godt med hvid eddike, og du kan gå derfra med let hjerte!
Hvad skal man gøre med rester fra køleskabet, hvis det bliver ved?
Hvis du vil lade dit køleskab stå tændt i din ferie, er det helt sikkert: du skal tænke på den bedste måde at opbevare madrester i køleskabet, inden du tager på ferie! Som sådan kan du huske at:
- Kompotter, marmelade og generelt frugtpræparater kan sagtens opbevares i køleskabet, fordi sukkeret fungerer som konserveringsmiddel.
- Mejeriprodukter, der allerede er åbnet, skal gives eller koges, fordi de ikke holder længe nok.
- Grøntsagspræparater skal opbevares i fryseren.
- Friske vakuumpakkede fødevarer (skinke, kød osv.) samt uåbnede mejeriprodukter kan også holde sig i køleskabet.Selvom din returnering er planlagt et par dage efter udløbsdatoen skrevet på emballagen, kan du indtage dem uden sundhedsrisiko!
- Du kan også lægge dine olier i køleskabet i stedet for i skabene under din ferie for at holde dem bedre.
Nu hvor du ved, hvad du skal gøre med resterne i køleskabet, inden du tager på ferie, har du ikke flere undskyldninger for at smide ud eller spilde!