Alle vores tips til at være tryg ved gløder og tænde en grill uden kemikalier!
Grillsæsonen er i gang! For at bevare vores sundhed såvel som planetens, lad os undgå kemikalier og tænde vores grill som Robinson Crusoe (næsten) gjorde. Med andre ord kun med tændstikker eller en lighter, og træ.Kylling? Alle vores råd til at blive fortrolig med gløderne!
Det nødvendige materiale til at tænde en grill uden kemikalier
Hvis ejerne af gasgrill eller elgrill ikke har svært ved at starte ild, er det ikke det samme for dem, der har en kul- eller trægrill og ikke ønsker at bruge kemikalier som f.eks. terningbålstarter, denatureret spiritus , brandfarlig gel osv. Men ordet umulig er ikke en del af vores ordforråd, med mod, beslutsomhed, men frem for alt tålmodighed, er det muligt, og endda nemt, når du mestrer de rigtige fagter, at tænde en kul- eller trægrill med kun tændstikker eller en lighter!
Det nødvendige materiale:
- Krul eller smukke kævler, grene,
- Lille træ, tynde og skøre grene,
- Kassetræ,
- Fyrenåle, tør bark, halm, tørt græs, tørre døde blade osv.
- Tændstikker eller en lighter,
- Avis (valgfrit),
- En blæser (valgfrit),
- En haveslange.
For at tænde en kulgrill skal du bruge:
- Placer træ, der let brænder i bunden, nemlig tørre blade, halm, tør bark osv.
- Placer optændingen ovenover, dvs. tynde grene (op til 1 cm i maksimal diameter), knækket kassetræ osv.
- Placer store stykker trækul over optændingen.
For at tænde en grill uden kul, skal du bruge:
- Placer træ, der let brænder i bunden, nemlig tørre blade, halm, tør bark osv.
- Placer optændingen ovenover, dvs. tynde grene (op til 1 cm i maksimal diameter), knækket kassetræ osv.
- Placer grene 1 til 5 cm i diameter over optændingen.
- Placer stokkene ovenpå.
Godt at vide: Det er bydende nødvendigt, at pejsen er ventileret nok, så luften kan cirkulere, og ilden slår til! Gå ikke i panik, hvis ildstedet er højt, det vil gradvist sætte sig, mens det brænder!
Bemærk: Det er muligt at bruge sammenkrøllet avispapir til at hjælpe ilden med at starte. I så fald skal den placeres først før træet, der let brænder. Brug om nødvendigt en blæser til at genoplive flammerne og sætte gang i ilden. I tilfælde af fare skal der være en haveslange (eller en ildslukker) ved hånden!
Metoden til at tænde en grill uden kemikalier
Et kodeord: tålmodighed. Ja, det tager tid for flammerne at blive til gløder! For at tænde en grill uden kemikalier skal du bruge:
Tænd tre eller fire steder med tændstikker eller en lighter i bunden af pejsen (hvor det træ, der let brænder, er). Og lad naturen gå sin gang!
Efter et minut vil bunden af brændkammeret flamme fuldt op, optændingen vil begynde at antænde.
2 til 3 minutter senere vil optændingen fortsætte med at brænde, mens kullet eller de smukke grene begynder at tage.
5 til 10 minutter senere, vil kullet eller kævlerne antændes.
Bålet er tændt Lidt tålmodighed (igen), før du får gløder og begynder at lave mad på grillen! Det er gløderne, der gør det muligt at tilberede grillet kød, spyd og mere til perfektion. Gløderne afgiver varme og tilbereder langsomt maden i modsætning til flammerne, der brænder maden!
Godt at vide: Det tager længere tid for træstammer at blive til gløder end kul!
Brændet der skal bruges til at tænde en grill uden kemikalier
Alt træ er ikke godt at bruge til at tænde en grill! Ja til naturlige træsorter af eg, ask, bøg, birk, ahorn, frugttræer, hårde eller nåletræer. Omvendt nej til harpiksholdige træsorter (de forårsager gnister og kan sprænge på grund af harpiksen!), til behandlede træsorter, til malede træsorter eller til meget giftige lakerede træsorter!
Desuden kan asken fra brændefyret genbruges ved at bruge naturligt og ubehandlet træ! Spredt ved foden af planter, træer eller endda på græsplænen er de en stor hjælp for gartnere, forudsat at de er helt kolde!