Her er en have som ingen anden, designet lige så meget til glæden for øjnene som til udvikling af overflod. Og her, når vi taler om overflod, er vi tættere på visionen om nærende moder jord end til moderne gårde, der er stærkt mekaniserede og designet til intensivt udbytte. Installeret i en dalbund med ugunstige betingelser for havearbejde - risiko for sen frost og et svagt lag agerjord - er det lykkedes Bec Hellouin -gården ikke desto mindre takket være implementeringen af grundlaget for permakultur at skabe rum, der er yderst produktive, hvis frugtbarhed og autonomi stiger med årene. Hemmeligheden bag denne succes, båret af Perrine og Charles Hervé-Gruyer, et par i landdistrikterne, der kom for at bosætte sig på landet i Normandiet? Lytte til naturen og dens potentiale ved at hente inspiration fra de naturlige økosystemers funktion og arbejde for livet frem for imod det. Bag denne høje frugtbarhed gemmer der sig et havearbejde i menneskelig skala, der er i stand til at forene produktivitet og respekt for naturen og foregribe fremtidens landbrug.
Hellouin Bec Farm 002
© Bec Hellouin -gården## Landsbyen Bec Hellouin Bec Hellouin -gården ligger i den lille landsby med samme navn i Eure -afdelingen. Beliggende i et landskab med milde bakker, nyder landsbyen fordel af mange aktiver, herunder en klassificering som en af de smukkeste landsbyer i Frankrig og et område klassificeret Natura 2000.
Hellouin Bec Farm 007
© Bec Hellouin -gården## Oversigt over haver og gård Er dette et nyt koncept for en forlystelsespark? Ikke helt! Her under akvarellens pensel fremgår gårdens forskellige områder tydeligt: skovhaven, haveøerne, mandalahaven, landbrugsskovhaverne, haverne til flade høje, de små græsgange til dyrene - såsom trækheste - der deltager i gårdens arbejde …
Hellouin Bec Farm 008
© Bec Hellouin -gården## Dyrkning på fladbed Fladebedene er installeret på flodbredden og er en forsøgsplads for mikro-landbrug gennem plantesammenslutninger, test på afgrødernes tæthed osv.
Hellouin Bec Farm 010
© Bec Hellouin -gården## Haveøerne Drømmesteder for gartnere i Robinsons-markedet i hjertet, gårdens to haveøer er privilegerede forsøgsområder på grund af mikroklimaet, de nyder godt af (beskyttelse mod de fremherskende vinde ved skoven, og varme og lys bragt af refleksion af solen på vandet).
Hellouin Bec Farm 005
© Bec Hellouin -gården## Dyrkning på varme senge Disse forbløffende høje består af gylle. Opbevaret i tykke lag, gærer det og afgiver dermed en varme, der muliggør tidlig dyrkning.
Hellouin Bec Farm 004
© Bec Hellouin -gården## dammen Zoom ind på dammen og nogle af de mange fordele, det giver haven: mindre afstand til dækning for at fylde vandkander, et fristed for frøer, der går forud for snegle i køkkenhaven, et område, hvor der opbevares varme under dag, der skal returneres om natten … uden at glemme øjnens glæde og mange andre fordele.
Hellouin Bec Farm 003
© Bec Hellouin -gården## Fokus på dyrets trækkraft Her har motorkøretøjer ingen byret. Landets arbejde udføres ved hjælp af håndværktøj, undertiden ledsaget af trækhestenes drivkraft. Dyrets trækkraft har mange fordele: stille havearbejde, respekt for miljøet, velegnet til smalle og stejle rum, for ikke at nævne den glæde, der kan findes ved at gå med dyret.
Hellouin Bec Farm 001
© Bec Hellouin -gården## Sæsonkurve Gården distribuerer sin produktion af sæsonbetonede grøntsager og frugter hver uge via et kurvesystem. Grøntsagernes smagskvalitet og de rige dyrkedes rigdom har også fanget opmærksomheden fra nogle af de bedste restauranter i regionen, der har gjort dem til deres kilde.
Hellouin Bec Farm 006
© Bec Hellouin -gården## Mod et rigeligt samfund for alle Dyrkningsteknikkerne på Bec Hellouin -gården har tiltrukket sig opmærksomhed fra INRA -forskere, der har studeret dem siden slutningen af 2011 som en del af et program, der har til formål at måle økonomiske resultater, der sandsynligvis vil blive opnået på en overflade på 1000 m² og den tilhørende arbejdsbyrde. De første resultater viser allerede, at det er muligt fra et så lille område at generere en anstændig indkomst for en person. Hvad kan vi se som et alternativ til vores nuværende produktivistiske industrielle model?
