Rå mad er den seneste kulinariske trend. Princippet er enkelt: al den mad, der indtages, tilberedes aldrig ved mere end 42 grader og er så at sige rå. Hvis ideen frister dig, har vi valgt ti appetitlige opskrifter til dig. God smagning!
Snacken til at forberede sammen med dine børn
© BørneaktiviteterEr de små gulerodskugler ikke lækre? De er også ideelle til en madlavningstid med dine børn. Bland bare revne gulerødder med de nødder, du foretrækker (til den originale opskrift blev der brugt solsikkekerner), nogle tørrede frugter skåret i små stykker (abrikoser, figner, jordbær … valget er dit) og lidt honning. Med dine børn dannes små kugler med denne blanding og ruller dem i kokospulver. * Kilde: Børneaktiviteter *
Rå burritoer
© Den globale pigeJa, det er muligt at lave pandekager til dine burritoer uden madlavning, en smart blanding af courgette og hørfrø, som du kan pynte efter dine præferencer. * Kilde: The Global Girl *
100% rå pizza
© This Rawsome Vegan LifeDenne smukke pizza ville gøre mere end en spyt. En pasta, der består af solsikkefrø, græskar og hamp, som vi tilsætter lidt vand og ahornsirup inden vi sender blandingen i dehydratoren. Som pynt, en spinatpesto dækket med syltede grøntsager. Lækker. * Kilde: This Rawsome Vegan Life *
Stegte blomkålsris
© Raw MandaJa, blomkål fås også i ris (vi bruger faktisk kun toppen af grøntsagen). Tilsæt de grøntsager, du kan lide, inden du dækker fadet med en sesamolie vinaigrette sauce. Det er derefter nødvendigt at vente 30 minutter, tiden for saucen til at blive godt absorberet og derefter smage. * Kilde: Raw Manda *
Raw Pad Thai: den rå thailandske salat
© Gem det grønneDenne opskrift, enkel og let at lave, kan nydes året rundt. Vælg dine sæsonbetonede grøntsager og følg guiden, du bliver ikke skuffet over at sætte lidt råt på din menu. * Kilde: Gem det grønne *
Rå tacos
© FoodistaDet er let at lave tacos uden at lave mad. Bland bare et par nødder, krydderier og sojasovs sammen og form pandekager med blandingen. Så er det op til dig at pynte disse rå tacos efter dine præferencer. * Kilde: Foodista *
Rå kagedej toppet med smeltet chokolade
© Averie laver madIntet kunne være enklere: lav en klassisk kagedej som normalt, men bag den ikke. Form små firkanter, som du vil placere i køleskabet. Smelt chokolade ved svag varme og drys den over den afkølede kagedej. * Kilde: Averie Cooks *
Rå budding i et glas
© Tales of a KitchenEn lækker idé. En budding lavet af kokosmælk og chiafrø, alle dækket med mango i små stykker og et par mynteblade. Smukke små verrines at servere dine gæster til dessert. * Kilde: Tales of a Kitchen *
En original og rå fødselsdagskage
© Sød og surVil du lave en original og vegansk fødselsdagskage? Intet kunne være lettere med denne chokolade- og bananopskrift. Glutenfri og ingen bagning, den er ikke uden smag! * Kilde: Sød og sur *
