Vi har alle varige minder om de desserter, der rystede vores barndom … I dag er de tidløse og moderniseres med nye ingredienser. Fra vigtige klassikere til vores bedstemødres kager, her er enkle opskrifter til at bringe disse tidløse wienerbrødsopdateringer opdateret!
Det hjemmelavede palmetræ
© En skål med mosHusk, du plejede at lave caprices for at have et stort palme lige ud af bagerovnen! Genskab selv disse små hjerteformede småkager i stedet for at købe dem, der allerede er bagt i supermarkedet. Kilde: A Bowl of Mush
Risbudding som mormors!
© VæselkøkkenIkke mere industriel rispudding! Lav denne dessert med dine små hænder på 10 minutter fladt med bare (som navnet antyder) hvide ris, mælk og en vaniljestang! Bages i 45 minutter i ovnen, og du er færdig. Kilde: belettecuisine.canalblog.com
Besøg den flydende ø, der skal ses
© En kærlighed til frosseriGiv denne lette dessert en falsk luft af mystisk is ved at vælge denne reviderede version af Christophe Michalak, den store konditor i det berømte Plaza-Athénée-palads i Paris. Så smuk som den smager! Kilde: unamourdegourmandise.over-blog.fr
En chokolademousse at dø for
© Louises lunerHvem kan ikke lide chokolademousse? Og hvem har aldrig drømt om at genopdage smagen af den, de spiste, da de var ti år? Lad dine børn leve dine smagsminder! At dekorere med små farvede slik oven på desserten. Kilde: leslubiesdelouise.wordpress.com
Jeg giver tungen til katten!
© B for godtHer er en meget enkel opskrift på at lave kattetunger så tynde, som de er sprøde. Det ekstra trick? Drys med skiver mandler eller dypp den ene ende i chokolade. Nu hvor du er en vis alder, kan du trække dem i kaffe! Kilde: bcommebon.canalblog.com
Philippe Conticinis vanilje madeleines
© Scally.typepadUforlignelige små kager, madeleines tåler tidens tand uden at tage en rynke! Denne opskrift underskrevet af Philippe Conticini, medstifter og konditor i Pâtisserie des Rêves. Og du vil se, det er en omvej værd! Kilde: scally.typepad.com
Den umiskendelige opskrift på tarte tatin
© Det kulinariske raffinaderiNår vi ved, at dette wienerbrød oprindeligt stammer fra en mislykket kage, siger vi til os selv, at vi skal lave kulinariske fejl oftere! Følg rådene fra La Raffinerie Culinaire for at gøre din tartatatin sikker. Kilde: laraffinerieculinaire.com
En kokens flan!
© Les Délices de CapuGiv en ansigtsløftning til den traditionelle vaniljesaus med denne dejfri opskrift fra Christophe Michalaks bog. Kilde: Les Délices de Capu
En spildcreme som ingen anden
© La Cuisine de NoémieFor at sammensætte denne genbesøgte dessert skal du bytte klassisk komælk til mandelmælk! En super gourmet dessert til at lave mad i en bain-marie … som vil glæde dine smagsløg og tage dig et par år tilbage. Kilde: Noémies køkken
