10 tips til at vide om æg i køkkenet

Elsker du æg frem for alt andet, og leder du efter kulinariske tip til at tilberede dem godt? Deco.fr har besluttet at forenkle dit liv! Skala dine æg, krydder dem, test deres friskhed eller endda tyde mærkning og mærkning på skallen … så mange tips, der vil revolutionere dit daglige liv.

Adskil æggehviden fra æggeblommen

Nogle opskrifter kræver kun æggehvider. Du overvåger muligvis også dit kolesteroltal og undgår at spise æggeblommer. Uanset hvad, vil du lære at adskille det hvide fra det gule. Her er en hurtig og nem metode. Første trin, forsigtigt bryde ægget i en tallerken. For mere effektivitet kan du bryde flere på samme tid. Klem derefter luften ud ved at trykke rundt om en plastflaske, læg den oven på æggeblommen og slip langsomt dit greb. Lufttrykket suger æggeblommen ind i flasken. Barneleg ! Kilde: Handimania

Skala et hårdt æg

At skalere et æg kan nogle gange være et kedeligt job, men med denne enkle proces tager det dig kun 5 sekunder. Tilsæt bare en halv teskefuld bagepulver til kogevandet i dine æg, og du er færdig! Magisk! Kilde: Buzzfeed

Skala et æg med en kniv

Skriftligt elskede vi dette tip set på No Biggie -bloggen. Stop med at spilde dyrebare minutter på at skære dine æg, skær bare ægget gennem skallen med en skarp kniv, og skub det derefter ud med en ske. Dejligt, ikke? Kilde: Simpelthen angivet

Bag dine æg i ovnen

Bage hårdkogte æg i en ovn, overraskende? Slet ikke, det er helt muligt! Læg dem i en muffinsform og sæt dem i ovnen i 25 til 30 minutter ved cirka 170 ° C. Det er ikke nødvendigt at putte vand i bunden af muslingerne. Bonus, æggene kan ikke gå i stykker, de har en mindre sej konsistens og er meget lettere at skrælle. Kilde: Alaska fra bunden

Et hjerteformet æg

Til Valentinsdag knækker du din halvdel med et hjerteformet æg. Start med at koge et æg. Mens det stadig er varmt, skræl det og læg det i en æske. Læg derefter en spisepind på midten af ægget og omring det med gummibånd i begge ender. Vent 10 minutter. Fjern gummibåndene, tryllestaven og pap. Alt du skal gøre er at skære ægget i halve. Smukt! Kilde: 9gag

Frys dine æggehvider

For ofte ender æggehvider i skraldespanden uden at blive brugt. For at bekæmpe affald, frys dine hvide i en lufttæt boks i køleskabet med angivelse af dato og antal hvide. På denne måde kan du bruge dem når som helst, så længe du ikke beholder dem i mere end 5 måneder! Kilde: Tetellita

Test af friskheden af et æg

Det er muligt at skelne et frisk æg fra et gammelt æg! For at finde ud af, om et æg stadig er spiseligt, skal du blot nedsænke det i et glas fyldt med vand. Hvis det synker, er det forbrugsartikler, hvis det forbliver i midten af glasset, er det begrænset, og hvis det flyder, må du ikke forbruge det! Dette praktiske lille trick giver dig faktisk mulighed for at kende mængden af luft indeholdt i ægget og derfor dets 'alder'. Kilde: Country living

Valg af de rigtige æg

At forbruge sunde og kvalitetsæg i live mærkning og mærkning! Type og antal avl, oprindelsesland, anbefalet forbrugsdato, oprindelsesland eller producentens identifikation … alt er skrevet på skallen. På betingelse af at vide, hvordan man kan dechiffrere de koder, der vises der. Kilde: Eat Move

Æggene erstattes

Velinformerede kokke ved, at æg er en næsten vigtig ingrediens. Nogle mennesker tolererer det imidlertid ikke, mens andre vælger at vedtage en "vegansk" kost uden æg. Det er også nødvendigt at være snedig at finde løsninger til at erstatte dem. Applesauce, banan, yoghurt, jordnøddesmør eller vegetabilsk olie er perfekte erstatninger! At huske ! Kilde: Familieskatte & Antigone XXL