Hvordan plantes og dyrkes ribs?

En lille syrlig rød frugt!

Ripsen er meget let at pleje og dyrke, når den byder på frugt i sommersæsonen. Det findes i lysthaver såvel som på altaner. Find vores tips til dyrkning af dine egne ribs i år!

Vinbærtræets egenskaber

Type: frugt busk
Højde : op til 1m50
Blomst farve: hvid, gul, grøn
Frugt navn: ribs
Ønsket udstilling: halvskygge
Jordtype: rig på humus, frisk
Løv: bortfaldet
Vedligeholdelse : hyppig vanding, let at vedligeholde
Sanitizer: ingen
Sygdomme og skadedyr: rust, meldug, bladlus, fusarium, anthracnose

Ribers oprindelse og egenskaber

Stikkelsbærfrugt, ribs (ribes grossularia) er en bær, der også kaldes drue fra familien grossulariaceae. Denne busk, der måler 1 og en halv meter i højden, er omfangsrig og værdsætter udsættelse for solen. Dens grene er hvælvede, og dens blomster byder på frugter på 8 til 10 millimeter i diameter, let gennemskinnelige, om sommeren.

Rips har været dyrket i Europa siden renæssancen. Ved madlavning spises den ganske enkelt i sin lille bærform, men den kan også spises i gelé, marmelade, sorbet, tærte eller endda saft. Det er en frugt rig på vitamin A, B, C, samt kalium og fiber.

Der er omtrent tre sorter: ribs som giver røde eller hvide frugter, stikkelsbær, og solbær også kaldet solbær og som tilbyder bær bedre kendt under navnet solbær. Disse lavvandede buske kan lide tempererede klimaer og frygter tørke. Ikke desto mindre dyrkes de let.

Plantning af ribs

Det anbefales at plante ribs fra efteråret i rig jord, men også om foråret. I dette tilfælde er det nødvendigt at vande meget mere i løbet af de første måneder. Hvis planterne er arrangeret i en hæk, anbefales en afstand på cirka 150 centimeter.

Ripsen er en hårdfør busk, der modstår negative temperaturer, der kan nå -20 ° C. Den kan køres i stang eller trelliseres.

Det er ganske muligt at plante en ribs i en have, i jorden eller i en gryde for at pryde en altan eller terrasse. I krukker skal du vælge en gryde på mindst 30 cm, men vide, at den vil give færre ribs end en busk plantet i jorden. Husk også at bruge lerkugler til at dræne jorden godt.

Dyrkning og vedligeholdelse af ribsbusken

Ripsens størrelse skal udføres efter vinteren, og ideelt set i februar. For at gøre dette skal du ventilere midten af busken for at lade lyset trænge ind i den, fjerne de sammenfiltrede grene og give stikkelsbæret en bægerform.

Vanding skal være regelmæssig og jorden fugtig om sommeren, især takket være en mulch placeret ved foden af planten. Det er også tilrådeligt at bruge gødning til at forbedre kvaliteten af frugterne.

At høste de første ribs, skal du vente til juni eller august afhængigt af arten. For at beskytte dem mod fugle, der er vilde med dem, vil et net klare sig. Ellers byder hver busk på 2 til 5 kilo frugt.

Sygdomme og skadedyr af ribs

Ribs, selvom det er rustikt, frygter det især meldug, den grå af ribsbusken samt bladlus.

Brug af ribs

Disse kaloriefattige, sure frugter spises ofte med sukker. Vi forbereder os med denne bær ribsvin, af ribs syltetøj men også gelé, sirup og bagværk som f.eks. tærter eller clafoutis.

På sundhedsområdet, ribs er kendt for at være rig på magnesium, kalium, calcium, zink, fluor, C-vitamin, beta-caroten og jern, men frem for alt i flavonoider, som er meget gode til at fremme hudfornyelse og aktivere cirkulation. Dens fiberindhold hjælper også med at stimulere transit, og det har antioxidantegenskaber.