Find redaktionelle råd
At producere dine egne trøfler giver dig mulighed for at nyde en sjælden og ofte dyr ret.
Trøffelens egenskaber
- Type: vegetabilsk plante
- Højde : op til 60 cm
- Blomst farve: hvid sort
- Frugt navn: trøffel
- Ønsket udstilling: skraveret
- Jordtype: veldrænet, sandet, kalksten, rig på humus, frisk
- Vedligeholdelse : hyppig vanding
- Sanitizer: Ja
Trøffelens oprindelse og egenskaber
Trøffel, eller knold på latin, er en underjordisk svamp, der tilhører tuberaceae -familien. Den har en ret afrundet form med nogle uregelmæssigheder. Det er især værdsat for sin sorte farve og sin aroma.
I Frankrig er der tre sorter af trøfler: sort Périgord -trøffel, Bourgogne trøffel og hvid vintertrøffel. Hver sort har en unik smag og lugt. For at vælge den rigtige sort er det nødvendigt at kende jordens natur såvel som det omgivende klima. Bourgogne -trøffel er således velegnet til regioner nord for Loire, mens den sorte Périgord -trøffel er mere populær i regionerne syd for Loire.
Trøffelen dukker gradvist op på kosmetikmarkedet. Det ville sigte mod at bekæmpe hudens ældning og reducere brune pletter forårsaget af solen, hormoner eller alder.
Plantning af trøffel
Dyrkning af trøfler finder normalt sted i november eller december. Denne svamp vokser ideelt i kalkholdig eller sandet jord, veldrænet, beriget med organisk stof og mineralelementer.
Trøffel er plantet på regelmæssig jord, pløjet og ryddet for dets ukrudt. Det skal plantes ved foden af et trøffeltræ som eg eller hassel. Trøffelen lever faktisk af kulbrintestoffer produceret af deres rødder.
Efter plantning vandes rigeligt (ca. 15 liter vand pr. Plante). Det er muligt at lægge en mulch for at holde jorden kølig.
Pleje og dyrkning af trøfler
Trøffelens vækst kræver en god vedligeholdelse af det trøffeltræ, der producerer det. Det er derfor nødvendigt at huske at vande egetræet eller hasseltræet regelmæssigt for at skabe en frisk jord omkring trøffelen.
Fra juni til september skal vanding være mere rigelig for at bekæmpe denne periode, der bidrager til tørke. Undgå vanding under frost. Under hele dyrkningen skal jorden beriges og løsnes (for at opretholde jordens regelmæssighed).
For at lette plantens frugt er der et par ting, du skal gøre. Lug jorden regelmæssigt, og tøv ikke med at klippe den for at beskytte trøflerne mod kulden.
Hvert 3. år udføres en grundig jordtest. Dette giver dig mulighed for nøjagtigt at bestemme jordens organiske og kemiske behov og forudsige input, der er nødvendige for at opretholde en god jordvækst. trøffel plante.
Trøffelhøst
Det tager 5 til 8 år at fortsætte høst trøfler. Mængden og størrelsen af svampene produceret af trøffeltræer er meget tilfældige. Der er flere graveteknikker. For at finde trøfler kan du bruge en gris eller en trøffelhund veltrænet.
Fluen kan også være en værdifuld allieret, fordi den kan lide at lægge sine æg på denne svamp. Ellers er det muligt at opdage trøffelen med dens lugt takket være den kraftige lugt, den afgiver.
Trøffelens sygdomme og skadedyr
Parasitter er de vigtigste fjender unge trøffelplanter. Larver, bladminearmøl eller endda zeuzere værdsætter især disse unge planter.
På sygdomssiden er det rust og meldug, godt kendt af gartnere, hvilket kan være farligt for dine planter.
Brug ikke fungicider til behandling af disse sygdomme. Dette ville faktisk ødelægge svampens mycel.
Encyclopedia of plants
- Til
- b
- vs.
- d
- e
- f
- g
- h
- jeg
- j
- k
- det
- m
- ikke
- o
- s
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z