Hvordan plantes og dyrkes vinstokken?

Tjek det redaktionelle råd!

Vinen er dekorativ eller dyrket for sin frugt og kommer direkte fra Middelhavsområdet. Det er den ideelle plante til at dekorere din have, mens du nyder dens frugter!

Vingårdens egenskaber

Type: frugt busk
Højde : op til 10m
Blomst farve: hvid, gul
Frugt navn: druen
Ønsket udstilling: solrig
Jordtype: normal, stenet
Løv: bortfaldet
Sanitizer: ingen
Sygdomme og skadedyr: meldug, meldug, botrytis, klorose, loppebiller, rodrot
Sorter:Vitis berlandieri, vitis labrusca, vitis riparia, vitis rupestris, vitis amurensis

Vinstokkenes oprindelse og egenskaber

En busk født i øst mere end 7.000 år f.Kr., vinstokken tilhører nu familien Vitaceae og er blevet dyrket siden tidernes morgen til forbrug af dens frugt i klynger, druen. Vinen (vitis), der kræver et næsten professionelt krav til dyrkning, vindyrkning, dyrkes meget lidt af enkeltpersoner og grupperes derfor hovedsageligt i områder, der danner vinmarker. Tidspunktet for dets høst, høstperioden, er stadig et stort festligt øjeblik.

Der er også pryd vinstokke som husvin eller Virginia creeper.

Plantning af vinstokken

Vintræet plantet i efteråret på jord, der skal have de samme egenskaber over hele en vingård, har brug for meget sol og varme for at kunne producere sine frugter. Det klatring af vinstokke kan snige sig langs facaderne for at beskytte sig mod nysgerrige øjne eller for at blive høstet direkte fra vinduerne.

Vinstokken er modstandsdygtig over for temperaturer på -20 ° C. Men knopperne er mere følsomme, især under forårsfrost. Det er derfor vigtigt at vælge en beskyttet udstilling og en variation tilpasset klimaet.

Plantning af en ny vinstok, til en kultur af druer, har ikke været gratis siden 1936. Dog findes der undtagelser for personligt forbrug af vin eller druer på et areal på mindre end 2500m2.

Dyrkning og vedligeholdelse af vinstokke

I løbet af de første 3 år, Vine skal vandes regelmæssigt i tilfælde af langvarig tørke. Overvej også at installere mulch i løbet af sommeren for at beskytte plantens bund og begrænse udviklingen af ukrudt.

Hver vinter tilsættes kompost eller organisk gødning.

Det beskæring af vinstokke finder sted i slutningen af vinterens frost og i løbet af sommeren, når frugterne udvikler sig påvinstok.

Sygdomme og skadedyr af vinstokken

Vine er en plante, der er modtagelig for sygdomme og angreb af skadedyr. Det er hovedsageligt påvirket af svampesygdomme, såsom meldug eller meldug.

Skadedyrsinsekter og mider er vinstokkers største fjender. Behandl dine planter hver vinter med vegetabilsk olie til forebyggelse.

Kulinariske anvendelser af vinstokken

Vintræets frugt, druen, kan spises frisk (spisedruer) eller tørret. Druesaften, kaldet fnug, bliver vin, Bacchus -drinken, efter gæring. Du kan også lave eddike og vindruekerneolie. Druens kvalitet samt vinens kvalitet er meget kontrolleret i dag og brænder nogle berømte kampe mellem de forskellige vinmarker.

Medicinsk anvendelse af vinstokken

Røde vinblade bruges i urtemedicin til deres virkning på venøse lidelser. De bruges især til at behandle problemerne med tunge ben, men også hæmorider, rosacea og hedeture. Anvendes i afkog, saften og bladene har astringerende og antiinflammatorisk kraft. Endelig tjener vinstokke, en sekretion, der opnås, når en gren er brudt, som vanddrivende middel og øjendråber.

Økonomisk andel af vinstokken

I dag, Vine er ikke længere bare en busk, det er genstand for forskning og udvikling at producere den bedst mulige drue af høj kvalitet. I 2000 nåede området, der var afsat til dets dyrkning, næsten 8 millioner hektar på verdensplan og var oprindelsen til en produktion på næsten 300 millioner hektoliter vin. En "vinturisme" er endda under udvikling i Frankrig.