Hvordan plantes og dyrkes løg?

Tips og tricks til at krydre din køkkenhave med løg

En spiselig plante, der er let at plante og pleje, løget er en af de ældste dyrkede grøntsager.

Løgets egenskaber

Type: vegetabilsk plante
Højde: fra 30 til 60 cm
Blomsterfarver: hvid, grøn
Frugt navn: løg
Løv : forældet
Vegetation : årlig, toårig
Ønsket udstilling: solrigt
Jordtype: veldrænet, sandet
Sanering: nej

Løgs oprindelse og særegenheder

DET'løg (Allium cepa) er en vegetabilsk plante dyrkes bredt over hele verden. Den stammer oprindeligt fra Vestasien og har været til stede i Frankrig siden middelalderen og brugt rå eller tilberedt i daglig madlavning.

Visuelt er det en pære, der giver en plante cirka tres centimeter høj. Løgets blomster overstiger ikke 5 mm i diameter og er hvide eller grønne. De er samlet i en rund umbel.

Mange sorter af løg er tilgængelige: de kendetegnes ved deres størrelse, form, farve, smag osv. Som sådan:

Det farvede løg (gul eller rød) høstes i sommersæsonen og kan tilberedes rå eller kogt.
Det hvide løg høstes om foråret og spises rå i en salat eller konfekt i eddike.

Som et resultat er løg en grøntsag, der kan spises rå eller kogt, tør eller frisk, og kan fås på vores boder året rundt!

Dyder af løg

Løg, ligesom hvidløg, der er en del af samme familie, har medicinske egenskaber. Det har således forebyggende virkninger mod kræft i maven og fordøjelseskanalen. Men det er ikke alt: løget har også anti-infektiøse, toniske og vanddrivende egenskaber og er fremragende til hår, hud, negle og forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.

Løg er en rig grøntsag:

I vitaminer (pro-vitamin A, B, C, E),
I mineraler og sporstoffer, især svovl (hvilket giver den sin karakteristiske krydrethed) og selen (ideel til at styrke immunsystemet).

Løg plantage

Løgløg plantes om foråret eller efteråret (afhængigt af sorten: farvede løg sås i efteråret eller sidst på vinteren og hvidt løg i sensommeren, mellem 15. august og 15. september) i rækker med en afstand på cirka tyve centimeter fra hinanden.

Jorden skal være sandet eller i det mindste meget godt drænet. Løg skal udsættes for direkte sollys. De blomstrer om sommeren.

Løgpleje

Det er vigtigt at bevare stedet for voksende løg ved at fjerne ukrudt, der kan forekomme i rækkerne. Løg behøver ikke at blive vandet undtagen under tørke.

Frem for alt må du ikke klippe din løgplanter : dette kan få dine grøntsager til at rådne!

Høstning af løg

Ligesom frøplanterne løghøst finder sted på forskellige tidspunkter af året afhængigt af sorten. Således vil de hvide løg blive høstet i slutningen af foråret, mens de farvede løg kun vil være modne i løbet af sommeren.

Når de er høstet, kan du holde dine løg i kasser, men læg ikke for meget oven på hinanden og lad dem trække vejret. Lagt på et køligt, tørt og mørkt sted, f.eks. Et loft, er løg en grøntsag, der kan opbevares i næsten et år.

Sygdomme og skadedyr af løg

Flere sygdomme kan påvirke løg: dæmpning forårsaget af jordsvampe, rusk, løgduns meldug, løgbladskimmel og hvid løgrot. Dens vigtigste parasitter er stamålen og løgmaden.