Hvordan plantes og dyrkes mynte?

Tips og tricks til dyrkning af en af de mest berømte aromatiske planter

Med sin friske og forfriskende duft og sine mange dyder er mynte en aromatisk plante, der er let at dyrke, og som kan være nyttig for dig på mange områder.

Egenskaberne ved mynte

Type: aromatisk og officinal plante
Højde: fra 30 til 60 cm, fra 60 til 80 cm, fra 80 cm til 1 m
Blomsterfarver: hvid, pink, lilla, blå
Ønsket udstilling: solrig, halvskygge
Vegetation: flerårig
Løv: forældet, vedholdende
Jordtype: humus
Sanering: nej
Varianter: spearmint, sød mynte, pebermynte, ingefær mynte, rund blad mynte, sprød mynte, lang blad mynte …

Oprindelse og særegenheder ved mynte

Fra det latinske "mentha", der selv stammer fra den græske "mintha" under henvisning til nymfen Minthé i den græske mytologi,mynte er en aromatisk plante tilhører familien Lamiaceae, der omfatter næsten 70 forskellige arter, såsom pebermynte.

Dyrket over hele verden er mynte en af de aromatiske planter, der giver flest brugsmuligheder:

Medicinsk plante, mynte har fordøjelsesegenskaber og vil forbedre muskeltonen.
Aromatisk plante, den bruges til at ledsage kulinariske tilberedninger, især middelhavsretter som tabbouleh. Det bruges også til at smage alle slags is, sorbeter, sirupper, slik, tyggegummi, men også salte tilberedninger som saucer, kød eller fisk. Mint bruges også til at smag drikkevarer, især cocktails, og selvfølgelig den berømte mynte.
Med den stærke lugt, den afgiver, er mynte ideel til at afvise møl i skabe, gnavere på loftet og fluer og myg i en have. I en køkkenhave vil det også holde bladlus og myrer væk fra dine afgrøder!

Mynteplantage

For en havekultur, den mynteplantagevil blive udført om foråret på humusbærende jord og i et rum, der bidrager til skiftende passager af skygge og sol. Det er også nyttigt at vide, at mynte er en invasiv plante og derfor reserverer en betydelig plads til den! Som sådan, for at forhindre at den spredes for langt i haven, er det nok bare at afgrænse et område ved hjælp af f.eks. Bambusbarrierer, der er drevet ind til omkring tredive centimeter i dybden. EN mynte dyrkning i gryder er undertiden at foretrække for at undgå denne ulempe!

Myntehøst

At kan høst mynte Hele foråret og sommeren skal man passe på at plukke de mest udviklede blade ved at fjerne hele stammen for at fremme fremkomsten af nye skud.

Mynteplukningen finder normalt sted om morgenen, før solen bryder igennem og ændrer bladernes aromatiske kvalitet. Myntplanter har en forventet levetid på omkring tre år. Udover det er deres smag mindre, og det er derfor tilrådeligt at forny dem.

Mint vedligeholdelse

Mynte er en plante, der er let at dyrke og kræver meget lidt vedligeholdelse, som består af:

Vand dine planter kun, når det er varmt for at holde jorden kølig, men ikke for meget, fordi mynte ikke sætter pris på overdreven fugtighed.
Skær mynte stilkene omkring 2 inches over jorden i november.
Lugte og hakke jorden, men tilsæt ikke gødning.

Sygdomme og parasitter af mynte

Mynte er en meget resistent plante, der ikke præsenterer nogen parasit, der hidtil er kendt. Det kan dog lide af meldugangreb, hvis det dyrkes i en atmosfære, der er for fugtig, hvilket resulterer i forvrængede blade, der vil stikke huller.