Hvordan plantes og dyrkes laurbær?

Et lille træ meget udbredt i madlavning

Brugt året rundt til at smage visse retter i sauce, bruges laurbærblad ofte til at sammensætte garnerede buketter. Se vores tips til plantning og dyrkning af det.

Karakteristika for laurbærblad

Type: aromatisk og officinal plante
Højde : op til 5m
Blomst farve: hvid, gul
Frugt navn: det lille ægformede bær
Ønsket udstilling: solrig
Jordtype: normal
Løv: vedholdende
Sanitizer: ingen
Sygdomme og skadedyr: psyllidet
Sorter:Laurus nobilis, Laurus nobilis Aurea

Oprindelse og karakteristika af laurbærblad

Tilhører familien Lauraceae, laurbærblad er en busk hjemmehørende i Middelhavsområdet kendt over hele verden for sin aromatiske anvendelse i madlavning, men også for sine prydkvaliteter, der allerede var meget værdsat i kejserens og Romerrigets tid. Symbol for Apollo, laurbærsovsen har været forbundet med triumfer, sange og digte siden oldtiden. Udtrykket "høst laurbærene" eller udtrykket "laureaat" er taget fra hans navn.

Normalt mellem 2 og 6 meter høj, men op til 15 meter høj, laurbær har aromatiske grønne blade sammen med cremefarvede blomster, der vises omkring marts eller april.

Den langsomme vækst af laurbærsauce sikrer god levetid. Dens stedsegrønne blade er meget dekorative.

Du skal være forsigtig, fordi laurbærblad er den eneste, der er spiselig. Kirsebærlaurbær eller oleander er meget gif.webptige.

Plantning af laurbær

Laurelsauce er særlig populær i humusrig, dyb, veldrænet jord. Han frygter over alt kalkstenen.

Efter såning placeres laurbærbladet i et hul på mindst det dobbelte af dens rodklump, dvs. ca. 60 til 80 cm. Tamp derefter jorden omkring foden, lav en skål og vand rigeligt. Overvej at støtte en tutors laurbær det første år.

Så laurbær om efteråret, under dækning med en gennemsnitstemperatur på 18 ° C. Plantning finder generelt sted om foråret, uden for frostperioden.

Pleje og dyrkning af laurbær

På grund af dets middelhavsoprindelse, laurbærblad plantet i jorden kræver lidt vand. På den anden side, i perioder med tørke, er lidt vanding afgørende.

Løvbladet har den fortjeneste at modstå lave temperaturer. For koldere områder, der er udsat for frost, foretrækkes det imidlertid at beskytte busken med halm placeret ved foden. Det vil også begrænse udseendet af ukrudt.

Løvbladets størrelse er ikke afgørende. Du kan dog begrænse størrelsen på din busk eller give den en bestemt form. Til dette skal du gribe ind efter forårsskuddet og i efteråret.

For en laurbærkultur i en tank blandes havejord, pottejord og sand, alt placeret på et lag på 5 til 10 cm grus og vand også generøst. Stiklinger kan i mellemtiden udføres i august.

Høst af laurbærsauce

Laurbærblade-sauce høstes året rundt, efter behov. Det er bedst at plukke bladene, når de vokser aktivt.

Bladene kan derefter tørres på et tørt og ventileret sted. De bevarer alle deres smag og er endnu bedre end friske blade.

Sygdomme og skadedyr af laurbær

Laurel-sauce er ikke påvirket af en bestemt sygdom, ligesom den stadig er ret resistent over for skadedyrsangreb.

Anvendelse af laurbærblad

Frugten af laurbærsauce er en lille ovoid bær af lilla sort, som har været en del af ingredienserne, der er nødvendige til fremstilling af Aleppo sæbe siden antikken. Af alle typer laurbær er laurbærsauce den eneste spiselige.

Hvis størstedelen af bladene bruges til at smage kulinariske præparater, er laurbærbladet også kendt for sine medicinske egenskaber. Anvendt som en infusion hjælper laurbærsauce således med fordøjelsen og behandler mavekramper.