Hvordan plantes og dyrkes salat?

Tjek det redaktionelle råd!

Salat har glædet os i mange århundreder med sine forskellige sorter. En vigtig grøntsag fra køkkenhaven, let at dyrke, find hurtigt ud af alt hvad du behøver at vide om salat!

Karakteristik af salat

Type: vegetabilsk plante
Højde : op til 45 cm
Blomst farve: gul
Ønsket udstilling: solrig
Jordtype: humus
Sanitizer: ingen
Sygdomme og skadedyr: gulsot, anthracnose, møl

Oprindelse og egenskaber ved salat

Fra familien asteraceae, salaten er en plante, der skylder sit navn til det latinske "lactuca", afledt af "lactis", der betyder "mælk", på grund af den hvide latex, der flyder langs dens stilke.

Salat blev introduceret i Frankrig i middelalderen og er i årenes løb blevet den tredje mest forbrugte grøntsag i Frankrig. Med over 450 sorter i dag er det muligt at indtage salat når som helst på året. For at gøre dette skal du huske at forskyde såningen efter sorterne og høstperioderne.

Salat klassificeres især efter høstperioden.

Hvis der i romertiden blev spist salat for at forberede maven til tunge fester, er grøntsagen i dag kendt for at levere fruktose, glucose, fibre og fedtsyrer til kroppen, sidstnævnte spiller en rolle i forebyggelsen af hjerte -kar -sygdomme.

Salatplanter

Dyrkning af salat kan udføres under åben himmel, under en ramme eller endda i en tunnel. Såning kan foretages i en planteskole eller i jorden, naturligvis med respekt for hver sorts egenskaber.

For en høst om sommeren skal salatplanter skal plantes mellem marts og april på et sted, helst solrigt eller delvist skyggefuldt, i let og humusbærende jord. Mere generelt plantes salat fra februar til oktober, afhængigt af sorten.

Hver salatfod skal adskilles med mindst 30 cm fra naboen og vandes regelmæssigt. Ukrudtsudvikling vil være nødvendig for at vedligeholde planterne.

Uundværlig for enhver grøntsagsplaster eller have, salaten kan ikke desto mindre dyrkes i en gryde, på en terrasse eller altan.

Dyrkning og pleje af salat

Salaten er en let at dyrke køkkenhave, der kræver meget lidt vedligeholdelse. Det kræver dog regelmæssig vanding. Husk også at hakke jorden regelmæssigt for at lufte den ordentligt.

Det anbefales, at salatplanter roteres hvert andet til tredje år. De går særlig godt i køkkenhaven med rødbeder, gulerødder, blomkål eller endda radiser. På den anden side skal du undgå at plante dem i nærheden af solsikker eller persille.

Fremkomsten af salat er temperaturafhængig. Den optimale temperatur er mellem 12 og 15 ° C.

Høst af salat

Afhængig af varme, den første salat kan høstes seks uger efter såning. Deres højde kan nå 20 til 30 cm. Afhængigt af sorten høstes salat året rundt, selv om vinteren. Det er vigtigt ikke at rive roden af under høsten, men at skære salaten i kraven for at afsløre cirka 5 cm af salatens rod.

Salaten holder meget dårligt efter høst. Det er derfor vigtigt at høste efter dine behov og forbruge det hurtigt.

Sygdomme og skadedyr af salat

Salaten er modtagelig for mange sygdomme, såsom dæmpning, rhizoctonia, sklerotinose eller endda grå råd.

Skadedyr også ødelægge salatplanter. Dette er især tilfældet med møl, der æder væk fra bladene såvel som rødderne. Nematoder, bladlus, loppebiller, snegle og snegle er især glade for unge salatplanter.