Hvordan plantes og dyrkes agurk?

Tips og tricks til såning af en grøntsag dyrket i 3000 år

Rig på vand og derfor superhydrerende, agurk er en grøntsag, der vokser på grøntsagsplanten med samme navn.

Egenskaber ved agurk

Type: vegetabilsk plante
Højde: fra 30 til 60 cm, fra 60 til 80 cm, fra 80 cm til 1 m, fra 1 til 2 m, fra 2 til 5 m
Blomsterfarver: Grøn gul
Frugt navn: agurk
Løv: forældet
Vegetation : årligt
Ønsket udstilling: solrigt
Jordtype: normal, veldrænet
Sanering: nej
Sygdomme: hvide fluer

Agurkens oprindelse og særegenheder

detagurk (cucumis sativus) er en vegetabilsk plante fra familien Cucurbitaceae, der producerer en grøntsag med samme navn. Det stammer fra Indien og er blevet dyrket i over 3.000 år. Det er en lille mættende grøntsag, som dog var prerogativet for de velstillede klasser i middelalderen. Agurk er nu meget udbredt i det europæiske køkken. Det lyder måske usædvanligt, men agurken er faktisk den samme plante som pickelen … den er bare høstet på et andet tidspunkt! Agurken er faktisk en grøntsagsplante, mens sylteagurk er en krydderiplante.

Visuelt har agurken store blade med 3 til 5 lapper. Det agurk blomst hannen er grøn, mens hunblomsten er lysegul. Dens grøntsag er hård ved berøring, aflang og kødfuld, den kan blive 30 cm lang og 5 cm i diameter. Det har funktionen som et bær, der indeholder mange frø. Dens farve, når den er moden, afhænger af sorten, men er hovedsageligt grøn, hvid og gul.

Fordele og anvendelser af agurk

Agurk, der består af mere end 95% vand, er en grøntsag med fugtgivende, forfriskende, vanddrivende og depurative egenskaber. Kaloriefattig og rig på vitamin A og C og mineralsalte.

Ved madlavning spises agurk for det meste rå, i en salat eller med andre rå grøntsager. Men den kan også koges og bruges i supper eller endda fyldes.

Dyrkning og plantning af agurk

Foragurk dyrkning, vælg et solrigt rum, fordi de har brug for lys. Hvad angår jorden, skal den være almindelig, men veldrænet.

Grøntsagssorter skal sås om foråret. Plant i lommer med 3 frø pr. Hul fra maj til juni. Det er også muligt at dyrke agurk i et drivhus: frøplanterne kan derefter plantes allerede i januar.

Vær forsigtig, agurken er meget følsom over for kulde og vil blive ødelagt ved den mindste frost. For afgrøder, der er trænet lodret, skal du respektere 50 cm på rækken og 1 m mellem rækkerne. Ved flad dyrkning observeres 1 m intervaller på tværs af rækken og samme afstand mellem rækker. Hvad angår høsten, vil den blive udført cirka 6 uger efter såning.

Vanding af agurk

Om sommeren, tøv ikke med at vande dine agurker en eller to gange om ugen. Mulching anbefales også for at give planten mulighed for at bevare sin fugtighed. Det anbefales også at vande plantens bund kun og ikke løvet for at begrænse risikoen for angreb af meldug, en svamp, der ofte knytter sig til agurkplanter.

Sygdomme og parasitter af agurk

Udover meldug er agurk følsom over for pythium (en anden svampetype), men også for kronrot og agurkmotning, som er en virussygdom. Endelig er den stribede bladbille (bille) særlig glad for agurkeblomster.