Hvordan plantes og dyrkes guleroden?

En af de essentielle grøntsager i køkkenhaven

Let at vedligeholde, guleroden er en af de grøntsager, der kan findes i alle køkkenhave. Takket være redaktionens råd vil denne ikke længere gemme nogen hemmeligheder for dig!

Gulerodens egenskaber

Type: vegetabilsk plante
Højde : op til 60 cm
Blomst farve: hvid
Frugt navn: gulerod
Ønsket udstilling: solrig, halvskygge
Jordtype: normal, sandet
Sanitizer: ingen
Sygdomme og skadedyr: gulsot, møl, hvid orm, psyllid

Gulerødderes oprindelse og egenskaber

Guleroden, daucus carota, er en toårig urte- og grøntsagshave tilhørende familien apiaceae. Det er værdsat for sin kødfulde rod, der er rig på caroten, som kan nydes i mange retter.

Dens blade er hårede og opdelt i mange foldere og har små hvide blomster, der vises mellem maj og oktober.

Oprindeligt fra Iran, guleroden har kun været forbrugt i Vesteuropa siden 1600 -tallet.

Inden den dyrkes, skal vild gulerod blev meget værdsat og eftertragtet. Den vegetabilske gulerod, orange i farven, dyrkes i alle haverne i de tempererede områder på kloden.

Der er ca. 500 sorter gulerødder. Vi finder især den hvide gulerod fra Kuttingen, Chantenay guleroden med et rødt hjerte 2, guleroden fra La Halle, guleroden fra Saint Valéry eller guleroden fra Carentan. Dens rod, svingende og aflang, kan antage forskellige farver, fra hvid til sort, passerer gennem gul, rød og selvfølgelig orange, afhængigt af sorten.

Gulerødder har mange medicinske og kostmæssige egenskaber. Det er en grøntsag rig på mineraler og vitaminer. Betacaroten, den indeholder, forbedrer teint.

Gulerod plantage

Det dyrkning af gulerod det er nemt. Det er nok at så det fra marts til juli i en sandet og fugtig jord efter at have beriget sidstnævnte med en gødning. Sørg for at placere planterne godt mellem dem og opbevar dem i et solrigt eller halvskygget miljø.

Guleroden skal vokse i et solrigt miljø. Forbered din jord godt i køkkenhaven for at undgå sten, som kan hindre røddernes udvikling.

Dyrkning af gulerod

Guleroden er en letplejet grøntsag. Det er nok at hakke, luge og luge regelmæssigt rundt om planterne.

Vanding skal være regelmæssig, men let. I tilfælde af tørke kan du vande mere end normalt. For at holde jorden altid fugtig, anbefales det at klippe fødderne for at begrænse fordampning.

Høst gulerødder

Gulerødder kan høstes om sommeren eller efteråret (afhængigt af sorten), cirka 13 uger efter såning. For at høste den skal guleroden trækkes ud i tørt vejr og løfte den med en spadegaffel.

Gulerodssygdomme og skadedyr

Gulerødder er grøntsager, der er følsomme over for klimaforhold og deres dyrkning. Hun er især bange for gulerodsfluen. Denne lille sorte flue graver gallerier i rødderne. For at beskytte dine planter skal du overveje at installere et beskyttelsesnet mod såning.

Hvis du har forberedt din jord forkert, kan du få rødderne til at splitte i en gaffel.

Tidlig rødme kan påvirke gulerødder i vådt vejr. Bladene dækkes derefter med mørke eller sorte pletter. De ender med at rådne, og dine planter forsvinder. For at undgå det, tynd planterne godt ud og brug Bordeaux -blanding som en forebyggelse.

Nogle opskrifter med gulerødder

Guleroden forbruges i vid udstrækning om sommeren som om vinteren, bruges det i ingredienserne i mange retter. Der er mange gulerodopskrifter til at sublimere det. Om sommeren spises den rå og revet drysset med en vinaigrette eller citronsaft. Om vinteren kan den nydes i suppe, gulerodskage, sauce, dampet for at give gingham gulerødder og mange andre måder.