Disse fødevarer skal holdes væk fra mikrobølgeovnen
Selvom mikrobølgeovnen er meget praktisk til daglig til opvarmning og optøning af retter og madvarer, bør nogle af dem aldrig placeres der med risiko for at udvikle bakterier.
Svampene
Det er vigtigt altid spise friske svampe hurtigt efter at have valgt dem. Opbevar dem ikke, og tænk på at genopvarme dem i mikrobølgeovnen bagefter. Derudover skal du vide, at hvis du spiser dem varme, svampene forårsage oppustethed i maven. Forbered dem helst kolde ved at inkludere dem for eksempel i en råsalat, som de vil bringe lidt originalitet til.
Ris
Ris og mikrobølgeovn blandes ikke. Efter tilberedning skal risene spises uden forsinkelse, og det er den ikke ikke godt at varme det op. Undgå at opbevare kogte ris for længe, enten i det fri eller i køleskabet, da ris indeholder et kulhydrat kaldet stivelse som har det særlige ved'tiltrækker bakterier. Ris opvarmet i mikrobølgeovnen kan således indeholde bakterier og være sundhedsfarlig.
Kyllingen
Hvis der er et kød, der aldrig må gå i mikrobølgeovnen, er det kyllingekød. Faktisk, som den indeholder mange proteiner, genopvarmning ændrer radikalt sin smag og tekstur. Derudover har kyllingekød, som alt fjerkrækød, en tendens til frigiver dårlige bakterier det kan forårsage madforgif.webptning meget seriøs. Kyllingen bliver derefter mere svært at assimilere for din organisation. Så foretrækker at spise kyllingen, der allerede er kogt kold i en sandwich eller en salat frem for at genopvarme den i mikrobølgeovnen.
Kartofler
At sætte kartofler i mikrobølgeovnen kan være farligt, især på grund af glycoalkaloider at de indeholder. Faktisk kan disse molekyler forårsage gastrointestinal forstyrrelse selv tarmblødning. Disse molekyler har imidlertid særpræg af at formere sig på grund af varmen. Da kartofler desuden også indeholder stivelse, hvis de efterlades i det fri, bakterie vil udvikle sig.
Rejer
Da rejer er fisk og skaldyr, skal de være det spist når de er meget friske. Det er derfor ikke nødvendigt især ikke varme dem op med risiko for lidelse maveproblemer og mavesmerter.
Sellerien
Selleri indeholder nitratmolekyler. Disse har imidlertid den ulempe at blive kræftfremkaldende stoffer under påvirkning af ultraviolette stråler. Det, der gælder for denne grøntsag, gælder også for spinatbladene og salaten.
Olierne
Uanset hvilken type olie, når de er opvarmet, skaber de l'surhed. Forbrugende olier, der passeres i mikrobølgeovnen, forårsager derfor meget ubehagelig gastrisk tilbagesvaling.
Roquefort
Som Roquefort er en blå ost, den indeholder skimmelsvamp. Når de er i mikrobølgeovnen, tager de en tyktflydende udseende og osten afgiver en ubehagelig lugt af skimmelsvamp. For alle dine tilberedninger baseret på Roquefort eller Fourme d'Ambert foretrækker du således at lave dine forberedelser ved hjælp af en gryde, som du vil lægge på bålet.
Tørret peberfrugt
Tørret peberfrugter skylder deres karakteristiske krydrede smag capsaicin. Men når stoffet er opvarmet, reagerer dette stof ved forsvinder. Så udbredt i mikrobølgeovnen, hun bliver aggressiv og risikerer dig svie i halsen og øjnene men også af brænd dine hændernår du åbner ovnen.
Paellaen
Selvom denne ret spises varm, skal den ikke sættes i mikrobølgeovnen. Faktisk paellaen indeholder skaldyr forbindelser af'jod som frigiver en stort antal bakterier ved opvarmning i mikrobølgeovnen. Denne reaktion kan derfor forårsage alvorlig madforgif.webptning.