Dyrk dine egne peberfrugter med Fabiens tips
Elskere af krydrede retter, vil du selv dyrke dine peberfrugter? Selvom de er hjemmehørende i Sydamerika, er det ganske muligt at dyrke chili i Europa. Du har endda et bredt udvalg af variationer. For at plante dem ordentligt skal du følge Fabien Lahetjuzans råd, og du vil have varme peberfrugter klar til at blive kogt inden for to til tre måneder.
Se videoen
De forskellige slags peberfrugter
Der findes flere slags peberfrugter. De mest kendte er dem af stor størrelse, der har forskellige farver. Normalt vokser sidstnævnte i klynger og er naturligvis spiselige. Der er også den mindre Espelette -peber, der er berømt for sin brug i baskisk køkken.
Plant dine peberfrugter
For at dyrke en peber har du naturligvis brug for frø, som du skal vælge omhyggeligt efter din smag og den art, du vil dyrke. Du kan få pottejord fra et havecenter, hvis du vil plante dem i en klassisk krukke, eller købe poser med fleksibel jord, klar til at byde dine nye peberfrugter velkommen. Først og fremmest skal du kontrollere, at dine frø er pakket ordentligt i en lufttæt pose for at undgå risiko for råd. Lav derefter en fure i jorden og nedsænk chilifrøene i den. Til sidst dækkes dem let med pottejord.
Omsorg for peberfrugter
Vand derefter frøene forsigtigt. Det tilrådes at medbringe en sprøjteflaske for at undgå at beskadige dem. Fugt jorden uden at væde den for meget, og lav små huller under posen, så vandet cirkulerer og ikke stagnerer. I første omgang er det tilrådeligt at vande dagligt. Efterhånden fugtes kun en gang hver tredje dag, og endelig en gang om ugen, når peberfrugterne når deres voksne størrelse. Normalt tager deres fulde udvikling cirka tre måneder. Du har nu alle nøglerne til at dyrke dine egne peberfrugter. Tøv ikke med at teste flere sorter, og bruge dem som krydderi i dine retter! Find voksende peberfrugter på Minutefacile.com. Produceret af Minute Facile.