Foder jorden, den vil give den tilbage til dig!
Grøn gødning er ikke "specielle" eller nye planter. Tværtimod er det planter, der altid har været kendt for forskellige anvendelser, og som er grupperet under dette navn på grund af deres fælles evne til at forbedre jordens struktur og berige den. Uden nogensinde at have undersøgt spørgsmålet, kender du sikkert nogle af dem: lupin, raps, lammesalat … Du har utvivlsomt allerede beundret blomstringen af den første og smagt sidstnævnte blade! Du ser, grønne gødninger er ikke noget nyt eller magisk. For at sætte pris på deres dyder, skal du bare bruge dem klogt. Inden vi går i detaljer, lad os fokusere på gødningens rolle generelt. Hvorfor bringe det til planter? Har de ikke alt, hvad der er nyttigt for deres vækst med himmelens gode vand, solens varme stråler og mineraler trukket fra jorden? Ja og nej ! Nej, bare fordi afgrøder efterfølger hinanden, bliver jorden forarmet. For at undgå dette fænomen er en første god praksis at skifte afgrødetyper for at forhindre, at den samme plante kommer år efter år og i sidste ende forgæves for at søge de samme næringsstoffer i jorden. Den anden komplementære gode praksis er at hjælpe jorden mellem to afgrøder (tilhørende forskellige familier, hvis du har fulgt korrekt), så den kan blive rigere og omstrukturere sig selv. Dette er rollen som grøn gylle, som i modsætning til konventionel gødning ikke er tilvejebragt til planten. Det er landet, han beriger, og det er hende, han er bestemt. Fordi det er fra et sundt, næret og velstruktureret land, at vi så får sunde og kvalitetshøst!
Hvorfor så grøn gødning?
Hvorfor sår vi grøn gødning? Af gode grunde, som der er mange af! Som vi lige har set, er grøngødning beregnet til jorden og ikke direkte til planten. Ved at så en grøn gødning hjælper vi med at remineralisere jorden efter en afgrøde. Afhængigt af sorten er grøn gødning i stand til at fiksere nitrogen, kalium, fosfor osv. Alle disse elementer vil gavne efterfølgende afgrøder. Gødningens anden rolle er at forbedre jordens struktur. Takket være deres vigtige rodvæv letter de jorden og beriger den med humus under deres nedbrydning. Dette gavner gartneren, der drager fordel af en jord, der er lettere at arbejde, og hvor vand trænger bedre ind. Vi kan også huske evnen hos de fleste grønne gødninger til at begrænse invasion af ukrudt: det er enkelt, de kvæler dem! Endelig har de fleste charmerende, endda spektakulær blomstring, og mange har en stærk bestøvende kraft. Intet som phacelia for eksempel at tiltrække finsnittere til haven!
Planter brugt i grøn gylle
Det mindste, vi kan sige, er, at gartneren er forkælet for valg! Tre plantefamilier - græsser, bælgfrugter og korsblomster - producerer de fleste af de sorter, der kan bruges som grøngødning. Hvordan træffer man et valg? Ved at besvare et par væsentlige spørgsmål om den valgte gødning - når den sås, efter hvilke afgrøder, og hvad den bringer til jorden - eller ganske enkelt ved at lade dine ønsker tale for sig selv! Phacelia Bier elsker det! Denne grønne husdyrgødning bliver stadig mere populær. Den findes i mange offentlige haver (på strimler venstre brak) eller i blandinger til blomstrende enge. Blå eller lilla afhængig af sorten er phacelia virkelig en smuk blomst … indtil det frø, hvad der er tilbage af den blomstrende stilk og derefter bliver brungrå! Det bliver dermed mindre attraktivt, og frem for alt vil dets spredte frø spire ved den første mulighed. For at undgå denne ulempe skal du fratage dig selv dens blomstring og klippe den, så længe der kun er grønt stof. Ud over sin rolle med bestøvere udviser phacelia hurtig vækst og en stor evne til at kvæle ukrudt. Sennep Det er en af de mest almindelige grønne gødninger, der er værdsat for sin hurtige vækst og dens evne til at lykkes uanset jorden. Også her har vi at gøre med en honningplante, der er værdsat af fodermidler. Du vil så sennep fra maj til august. Kløveren Mens nogle gartnere søger at udrydde kløver fra deres græsplæner, sår andre det i deres grøntsagshaver! Kløver - i sin crimson sort - er faktisk også en del af grøn gødning. Det bruges ofte i gangene mellem to afgrøder, hvor det er tilstrækkeligt at slå det for at forhindre blomstring og dermed kontrollere naturlig såning. På efterfølgende afgrøder graver du fairways, begraver kløveren og opretter en anden fairway - kløver igen - lidt længere. Det er så simpelt som det! Clover er en god producent af humus. Boghvede Boghvede bruges til at lave mel, men også grøngødning! Boghvede er en faste: den vokser hurtigt (hvilket gør det muligt at så den igen om efteråret), og den nedbrydes hurtigt. Mellem disse to faser vil det bekæmpe ukrudt ved at kvæle dem. Dens blomst - diskret - har en behagelig duft og insekter elsker den. 
Lammesalat Lammesalat er en fabelagtig vintersalat. I stedet for at så det i rækker, så det udsendt efter dine sommerafgrøder - f.eks. Kartofler eller tomater. Den vil indtage jorden i den "dårlige sæson", mens du vil nyde dens velsmagende små blade i salater hele vinteren. En spiselig grøn gødning, hvad kunne være bedre! Bemærk, at spinat også kan bruges i grøngødning. Og også… Du kan også lade dig friste af de storslåede blomstrende stængler af lupiner, perfekt egnet til bjergrige områder. En anden slående visuel effekt garanteret med en seng sået med raps, der lyser med gule blomster om foråret. Hvis du får frø i hænderne, kan du prøve sorghum, et græs fra Afrika. Også at prøve: fababønne, ærter, havre … Tøv endelig ikke med at blande sorterne, hvis du er ubeslutsom.
Hvornår og hvordan man sår grøn gødning?
Grøn gødning sås generelt mellem to høst. De er også nyttige til besættelse af jord, der er beregnet til at forblive brak i nogen tid. Hvis du sår dem efter en afgrøde, er det eneste, du skal gøre, at rengøre jorden for ukrudt og tørstof, og udjævne det om nødvendigt inden såning. En forudgående grave er ikke nødvendig, endnu bedre, det er ubrugeligt! Ved deres dybe rødder vil grøn gødning løsne jorden: du skal derfor ikke vende den om! Så og stamp for at fremme fremkomsten. Lidt vanding, hvis vejret er tørt. Alt du skal gøre er at passe på fremkomsten, som snart vil blive, da grønne gødninger generelt vokser hurtigt! For at undgå risikoen for naturlig såning skærer du gødningen, før den gør sine blomster - ved at klippe den eller hvorfor ikke ved at slå den - derefter, når planteaffaldet er tørt, indarbejde dem i jorden. Det er derefter regnen og mikroorganismernes tur - herunder dyrebare regnorme - at gribe ind for at nedbryde tørstoffet og reintegrere det i jorden. Et par måneder senere er det gjort! Alt du skal gøre er at starte en ny afgrøde.