Kend jorden godt
I næsten ti år har Guy Tournellec, havespecialist, givet havedræning til enkeltpersoner og virksomheder. Efter 25 år i massedistribution begyndte han en karriere som træner. Vi kunne også finde ham under de åbne dage for SNHF, National Horticultural Society of France, den 21. september 2013. I mellemtiden giver han os sine råd og tips til at forskønne sin have.
Kan du fortælle os om din baggrund?
Jeg startede som lærling for mange år siden, hvorefter jeg rejste rundt i Europa for at lære på jobbet: at arbejde med smukke træer, frugter, blomster … Derefter arbejdede jeg i 25 år med distributionen i Truffaut og i landbrugskooperativer. Nu i 8 år har jeg været uafhængig træner. Det havde jeg altid ønsket, og så begyndte jeg endelig. Jeg har altid forsøgt at dele min passion. Det er en fornøjelse at lykkes med at forene dit professionelle liv og din passion.
Hvad er hemmeligheden bag en smuk have?
Frem for alt skal du kende dens eksponering og dens temperaturer, hvor er de varme og kolde steder i haven. Vi kan nogle gange mærke forskelle på 5 grader mellem de forskellige steder i haven. Det er derefter nødvendigt at lave en plan for stuen i din have. Så skal du kende den jord, du skal plante i. Du skal forberede det. Du kan købe den smukkeste plante i verden, hvis den ikke kan lide det sted, den er placeret, vokser den ikke ordentligt. Foder og helbredelse er naturligvis grundlæggende regler, der skal udføres efter en jordprøve.
Er der nogle tips til at forskønne din have?
Jordens drift følger mange regler. Du skal forberede din jord i god tid før alt andet. Amatørgartneren forveksler ofte kompost og pottejord, pas på med at være godt informeret. En befolkning af regnorme kan grave op til 4 kilometer gallerier i jorden, og takket være dette vil der være cirkulation af vand, luft og de elementer, der er nødvendige for en smuk have. Takket være god jord vil der være mindre behov for at beskytte og passe dine planter, da de har et godt helbred. Disse er "alternative teknikker".
Sidste gode sæson, hvad er der tilbage at gøre?
Det er nødvendigt at rense for at forberede høsten: vi fjerner de døde planter af tomater, zucchini, agurker … Og vi genplanterer salater og andre salater, som vi vil høste i løbet af vinteren. Hvis du ikke ønsker at passe din have i løbet af vinteren, bør du dog ikke lade den være "bar": du skal så en grøn gødning, som vil beskytte jorden og forberede den til den næste sæson. For prydhaven er det nødvendigt at samle de faldende blade, da det er her svampene og insekterne bosætter sig. Endelig tænker vi på at installere læ til fugle, pindsvin og andre insekter, der vil sikre havens gode præstationer for dig!
Hvad er de vigtigste handlinger i haven?
Du skal derfor kende din jord og de forskellige stuer. Hvis du er fortabt som forbruger, tøv ikke med at søge råd hos de sælgere, der er der for det. Jeg inviterer dig også til at konsultere websteder som www.jardiner-autrement.fr, som er et institutionelt sted for hele erhvervet, som opsummerer de grundlæggende handlinger at kende. Find Guy Tournellec på hans hjemmeside: www.guypassionsjardin.fr
