Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

En sød fornøjelse, der kan nydes med fingrene!

Frugtgeléer er et behageligt alternativ til chokoladepladsen i slutningen af et måltid, for med dem huskes alle smag af sommerfrugter! Disse naturlige delikatesser vil blive endnu mere værdsat og velsmagende, hvis de er lavet med frugt fra haven, dyrket uden kemikalier og plukket, når de er modne. Hemmelighederne ved frugtgelé? Den samme mængde papirmasse og sukker, tilberedning til dejen tykner, lidt tålmodighed, mens den tørrer, derefter fe -fingre til at skære dejen og rulle firkanterne i granulat. Opskriften her er velegnet til de fleste frugter. Lad dig nu friste af denne søde glæde, der kan nydes uden brød eller smør, bare med fingrene! Vanskelighed : måde Koste : mindre end ti euro for ingredienserne (varierer alt efter mængden af papirmasse) Nødvendigt materiale : - et bassin (helst kobber) - en grøntsagsmølle eller en blender - en træske - en slev - en salatskål - en vægt - en blender - flade beholdere (bakker eller drypform) - bagepapir Ingredienser nødvendige : - brombær - pulveriseret sukker - krystal sukker til belægning - en halv citron - agar -agar eller Vitpris

Trin 1 - Sved frugten

Sved frugten for at frigive saften. For at gøre dette skal du hælde dem i et kobberbassin med et glas vand.

Trin 2 - Lad frugten løbe af

Hæld brombærene i en sigte og lad dem dryppe af uden at presse dem. Saften er ikke spildt, den bliver omdannet til lækker brombærgelé!

Trin 3 - Afvej frugtkødet

Afvej frugtkødet: Det er dens vægt, der bestemmer mængden af sukker, der skal tilsættes.

Trin 4 - Kom frugterne i en blender

Kom frugterne i en blender eller, bedre, i en grøntsagsmølle med et fint gitter for at reducere frøene.

Trin 5 - Vej sukkeret

Sukker afvejes ved at måle den samme mængde som papirmassen.

Trin 6 - Pres en halv citron

Pres saften af en halv citron, som du vil tilføje til sukkeret og frugtkødet.

Trin 7 - Bland alle ingredienserne

Hæld sukker, frugtkød og citronsaft i bassinet, og bland det godt. Det er muligt at tilføje agar-agar eller Vitpris for at fremme præparatets indstilling. For dosering henvises til instruktionerne i pakningen.

Trin 8 - Kog

Kog dejen ved middel varme, under konstant omrøring. Kog ved lav simmer, til dejen kommer ud af kanten af skålen.

Trin 9 - Forbered retter til tørring af dejen

Forbered fade et par centimeter dybe, som du vil beklæde med bagepapir. En bakke eller en drypbakke gør tricket. Hæld dejen over for at nå en tykkelse på maksimalt 2 cm, og glat overfladen med en spatel.

Trin 10 - Lad pastaen tørre

Lad dejen tørre, gerne på et varmt, tørt sted, indtil den kan skrælles af den fedtsugende film. Afhængigt af frugten, kvaliteten af din madlavning og atmosfæren, hvor dejen er tørret, kan det tage fra et par dage til et par uger. Du kan også vende dejen i grupper for at fremme tørring: For at gøre dette skal du anvende et andet stykke bagepapir på din tallerken, vende den og derefter fjerne det første ark papir.

Trin 11 - Skær frugtgeléerne

Skær frugtpastaarket i små firkanter med en kniv.

Trin 12 - Rul frugtgeléerne i sukkeret

Hæld granuleret sukker i en dyb tallerken, rul derefter firkanterne af frugtpasta deri.

Trin 13 - Opbevar frugtgeléerne

Opbevar frugtgeléerne i en lufttæt beholder - dåse eller plastikæske - adskill hvert lag med et stykke bagepapir. Frugtpastaer kan opbevares i flere måneder.

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!