Mine smukke grøntsager
Utroligt men sandt: Uanset om det er vores bedste venner eller vores værste fjender, har grøntsager et medfødt talent, når det kommer til at dekorere. Er du skeptisk? Her er vores bedste ideer til at kopiere og indsætte ved bordet eller i køkkenet for at bevise, at du tager fejl …
Dekorative grøntsager i køkkenet
På den legendariske Maison & Objet -messe, der blev afholdt i Paris i begyndelsen af året, havde den tendentiøse Elizabeth Leriche givet os en idé: at oprette grøntsager i køkkenet frem for at skjule dem ude af syne. Et koncept anbefalet af dets scenografi "Raw foods", som vi testede, anvendte og elskede. Gulerodskasser til at hænge på væggen, kasser fyldt med kartofler til at stille sig på hylderne, en kurv med radiser, der skal lægges på bordpladen eller fed hvidløg for at vise på stænkpladen: ideerne er enkle, men de giver en ægthed og en værdi af størrelse til råvaren i køkkenet. Hvad angår fantasi, vedtager vi det med glæde, når det er tid til at sidde ned til aftensmad!
Dekorative grøntsager på spisebordet
Ved bordet tillader vi let os selv mere kreativitet. Hvis nogle grøntsager ikke kan opbevares uden for køleskabet, vil de på den anden side blive kasseret under et måltid. Den gode idé: overrask gæsterne med et farverigt midtpunkt. Vi tænker derfor på at blande deres sorter (peberfrugter, auberginer, artiskokker, kål, radiser …), fordelen er at tage dem, som vi har ved hånden. Derefter vælger vi en præsentation til dem: under en glasklokke til en sofistikeret gengivelse, i en stor kurv til en elegant landlig stil, justeret til at danne en bordløber eller placeret i flere kopper for at blande aperitif og dekorationslook (i I dette tilfælde vælger vi radiser, mini gulerødder eller cherrytomater!). Nu er det din tur …
