En køkkenhave i en "lommeplads"
Metoden til firkantet grøntsagshave er inspireret af tanken hos en amerikansk gartner, Mel Bartholomew, der ledte efter en enkel og effektiv måde at dyrke sine grøntsager i henhold til sine reelle behov for at undgå overproduktion og unødvendige timers arbejde. Ved at designe et system med kasser inden for firkanter, demonstrerer han, at 3 til 6 grøntsagsplaster kan opfylde en families grøntsagsbehov. Interessen for den firkantede køkkenhave ligger i dens lille størrelse. Det kan placeres hvor som helst, forudsat at stedet er tilstrækkeligt solrigt (mindst 6 timer om dagen). Dens reducerede dimensioner resulterer i andre fordele. Hvor det tog 12 timers arbejde om ugen for en klassisk køkkenhave, går det let til 2 timer eller ¼ time om dagen. Omkostningerne er også begrænsede (vand, frø, pesticider osv.). Derudover giver dens lille størrelse, dens vegetations frodighed og dens lodrette blomstring en æstetisk overlegen kvalitet i forhold til en klassisk køkkenhave. Lad os opsummere! Dette dyrkningssystem gør det muligt: - at drastisk reducere det areal, der skal tildeles køkkenhaven, er en lille have tilstrækkelig; - optimere høst, diversificere dem og distribuere dem gennem året; - spare vedligeholdelsestid, vand og behandlingsprodukter - at dyrke på en økologisk måde og samtidig bevare jordens kvalitet og biodiversiteten i haven.
Lav din første grøntsagsplaster
For at forstå vil vi kalde "firkant" de ydre planker, der afgrænser selve pladsen, og "bokse" de indre firkanter, der afgrænser afgrøderne. 
Hver grundplads måler 1,20 m x 1,20 m. Således er det muligt at få adgang til midten af pladsen uden at gå ind. Hver af disse firkanter er opdelt i 16 firkanter på 30 cm sider (1 engelsk fod). For små rum kan princippet reduceres til firkanter med sider på 90 cm, eller endda 60 cm for en indledende firkant til børn eller beregnet til f.eks. En terrasse. For at anvende denne dyrkningsmetode er det tilrådeligt at starte med 1 eller 2 firkanter. Hver firkant er udført med 4 eg- eller kastanjeplanker (råttet træ), med en minimumshøjde på 20 cm, sammenføjet og skruet i hjørnerne. Disse kvadrater med mini-grøntsagshave placeres på jorden, tidligere gravet eller ventileret. Placeret på havens jord, er det tilrådeligt at beklæde bunden med fint trådnet for at forhindre muldvarpe og markmus i at gå tilbage i skraldespanden, forstyrre grøntsagerne eller nippe dem! Hver firkant vil derefter blive fyldt med havejord eller jord tilgængelig i havecentre.
Firkantet køkkenhave: princippet
Det første valg at tage er antallet af firkanter, der skal oprettes i din have, ved at stille dig selv de rigtige spørgsmål: hvor mange salater spiser du om ugen? Er børn glade for grøntsager? Spiser vi frokost derhjemme til frokost? Lad os tage et konkret eksempel med et svar på "to" på det første spørgsmål, nemlig antallet af salater, der smages om ugen. I betragtning af at det tager 2 uger for en salat at nå modenhed, bragt tilbage til grøntsagsplasteret, betyder det, at du skal reservere en æske på 30 cm pr. Side til salaterne, en i hvert hjørne. Så snart de 2 salater er plukket til konsum, skal du genplante 2 andre med det samme, som vil blive høstet 2 uger senere. Således vil vi aldrig løbe tør for sprøde blade til at dekorere madens afslutning. Her er et diagram for at illustrere det foregående eksempel og forstå, hvordan denne teknik fungerer på en firkant i en grøntsagsplaster. 
Kredit J-F. Mahe Denne refleksion er grundlaget for dyrkning af køkkenhaven på firkanter.
Nogle grøntsagsdistributionsplaner for at starte din firkantede have
Med denne metode skal hver grøntsag dyrkes på det rigtige sted, så den ikke forstyrrer sine naboer. For eksempel vil vi med glæde plante løg på siderne af pladsen, fordi de elsker at vokse udad. Der vil blive dyrket lave planter på periferihytterne for at give bedre adgang. De høje planter (f.eks. Majs og bønner) dyrkes bag de små for at forhindre dem i at kaste skygge til de nederste, placeret foran. Endelig er det tilrådeligt at plante eller så det nøjagtige antal grøntsager pr. Æske for at give grøntsagen den nødvendige plads til at nå sin høststørrelse. En kasse på 30 cm pr. Side kan, alt efter omstændighederne, indeholde 25 frø opdelt i 5 rækker med 5 kolonner til lammesalat eller brøndkarse, 16 frø (4 rækker, 4 kolonner) til radise eller arugula, 9 fod (3 rækker , 3 kolonner) til porre, kørvel, persille, gulerod, 5 frø (som på en terning) til runde rødbeder, majroer, sorte radiser, sød majs og 4 planter (som på en terning) med 1 plante i midten til 4 salater og 1 fod peber, 4 oste og 1 aubergine, 4 basilikum og 1 tomatplante, 4 dild og 1 agurk, 4 basilikum og 1 courgette osv.
Den firkantede køkkenhave bruger princippet om afgrøderotation
For at styre dine køkkenhave på firkanter er det tilrådeligt at anvende princippet om afgrøderotation. Afgrøderotation består i at styre successionen af afgrøder på det samme sted i løbet af sæsonerne ved at variere de dyrkede sorter. Denne teknik, der skyldes observationer af bønder gennem århundreder, forklares meget godt i dag af videnskaben. Den samme grøntsagstype, der altid genplantes i den samme æske eller i den samme grund i årstider og år, "tiltrækker" sygdomme og forringer jorden. Det fremmer udviklingen og installationen af skadedyr, der venter i jorden, sæson efter sæson, tilbagevenden af de afgrøder, de glæder sig over. Det forarmmer jorden ved at fremme overforbrug af nogle af dens rigdom, den samme grøntsag søger altid den samme type næringsstoffer i jorden uden at give den tid til at genopbygge sine reserver. Princippet består i at rotere grøntsagerne efter deres kategori: "blad" grøntsag (basilikum, selleri, cikorie, purløg, brøndkarse, spinat, salat, persille, porre osv.), "Frugt" grøntsag (aubergine, agurk, zucchini, majs, melon, peber, tomater …), "rod" grøntsag (rødbeder, gulerødder, majroer, radiser …), "blomst" grøntsager (artiskok, blomkål og alle blomster generelt). Find grøntsagshavefrøene fra Deco.fr -butikken!