Lad os ikke glemme, at starten på skoleåret først og fremmest er en teknisk udfordring for at rumme et stort antal aktiviteter mellem 17.00 og 19.00 (for de heldige). I køkkenet fokuserer vi derfor på det grundlæggende som pastapladen, men det ville stadig være forkert at begrænse os til makaroni og ost! For at bevise det, i KitchenAid Artisan -robotfamilien, beder jeg om cookie cutter -kittet til frisk pasta, et tilbehør, der giver dig mulighed for at lave spaghetti, penne, makaroni, rigatoni, bucatini og fussili, et tilbehør, der vil gøre dig til den sejeste mor af dette efterår!
Kassens indhold
Vi vidste allerede, at KitchenAid Artisan lavede en meget god dejknider. Men for at det kunne blive til noget præsentabelt i sidste ende, anderledes end den store klæbrige bold, du får i slutningen af rodet, var der stadig arbejde, der skulle gøres. Nu har dette tilbehør ansvaret for at gøre din sjelløse dej til den mest raffinerede pasta i en romersk trattoria. Selve sættet er ganske overraskende og imponerende. Den centrale del er foringsrøret, en tung genstand, der består af en endeløs skrue, hvorpå du også vil skrue den valgte kikseskærer i henhold til de ønskede pastaer. Når det er samlet, kan huset også understøtte en opbevaringsboks, hvor vi vil placere alle disse cookie cutters. Bortset fra dette hovedelement tilbyder sættet naturligvis disse 6 cookie cutters (spaghetti, bucatini, rigatoni, penne, macaroni og fussili), som vil blive fastgjort på kabinettet i hånden, men som vil blive skruet af ved hjælp af et multi-værktøj. en slags hvid dåseåbner, som vi ser på billedet), der også fungerer som wienerbrød (du forstår bedre med videoen) og skruekrog. For at skære din pasta bliver du udstyret med en pastaskæretråd, der skal placeres under kikseskæreren. Endelig giver KitchenAid dig en lille rengøringsbørste samt en ret tyk manual (du ved aldrig!).
Da jeg allerede havde KitchenAid -ismaskinen som tilbehør, vidste jeg på forhånd, at den ville være tung, og jeg tog ikke fejl. Så snart objekterne er håndteret, bemærker vi soliditeten og den gode kvalitet. Selvom prisen måske rokker, er en ting sikker: du bliver gammel og endda død, før dette sæt slipper. Jeg lagde måske ikke min hånd for at afskære den, men jeg er temmelig sikker.
Samlingen af sættet
Ligesom ismaskintilbehøret ligner fastgørelsen af det friske pastasæt til KitchenAid Artisan Food Processor mere et DIY -værksted end et køkken. Frygten for forkert at fikse tilbehøret, der vejer dets vægt, og som vil blive drevet af en kraftfuld motor, får dig måske til at miste dine midler ved i bedste fald at forestille dig det gennem dit vindue og i værste fald dit ansigt, men jeg forsikrer dig om, at sagen er ret let . Sættet er fastgjort på dornens niveau (hullet foran på robotten skjult af et dæksel), alt hvad du skal gøre er at montere kittets aksel i dornen og derefter låse ved hjælp af robotens klemmeknap. Når den først er startet, vil kun ormen i huset rotere.
Pastafremstilling
Jeg vil give dig detaljerne om tilberedningen af dejen til pastaen (en andel for mig af et æg til 100 g hvidt mel, en knivspids salt og olivenolie om nødvendigt). Når sættet er på plads, vil du kun være underordnet din robot: Din aktivitet består hovedsageligt i at indføre dejen i huset og derefter skære ved hjælp af dejskæretråden.
Du vil se, at hastigheden er ret hurtig, og du kan hurtigt blive overvældet, især hvis du laver kort pasta, fordi der er en forholdsregel at tage: frem for alt, lad aldrig pastaen være mellem dem, ellers klistrer den med det samme. Kort eller lang, planlæg en ren og stor arbejdsflade, så du kan sprede din pasta ud, mens den tørrer lidt. Håndteringen er derefter lettere.
Vedligeholdelse og rengøring af sættet
For en gangs skyld skal du ikke skynde dig at rense dit tilbehør, da det er tilrådeligt at lade "snavs" sidde natten over. Når dejen først er tør, vil den naturligvis skrælle af apparatet, hvilket gør det lettere at rengøre ved hjælp af børsten, og dette heldigvis, da hoveddelene ikke kan sættes i opvaskemaskinen. Tja, efter test er sagen ikke så indlysende som annonceret i manualen. Dejen er blevet så hård, at den ikke kan skrælles af!
De gode og dårlige punkter
Solid og alsidigt tilbehør takket være sine 6 kikseskærere, det er lige så let at installere som det er at bruge (lidt mindre at rengøre). Vi er desværre forpligtede til at fortryde sin pris, kun falsk note, for selvom det kan begrundes, gør det dette tilbehør til en luksuriøs genstand for ikke at sige overflødig, fordi Don Patillo ville sige "Men Herre, det er kun få pasta!" . KitchenAid, Artisan tilbehørssæt til frisk pasta, 5KPEXTA, fra 160 €
