
Normalt er jeg sej, måske ikke så sej som Fonzie, men jeg kæmper alligevel tilbage. I køkkenet vil jeg for eksempel aldrig kritisere dine retter eller din måde at gøre tingene på. Alle har sin egen madlavning på en måde. Alt det for at sige, at du kan modtage mig med smørnudler, jeg bliver ikke fornærmet. På den anden side skal du ikke servere dem for mig i gryden, for der ville min gamle Frankrigsside risikere at dukke op igen. Nå ja, er serveringsfadene lavet til grise? Vær forsigtig, jeg kan blive til den utrolige Nadine de Rothschild og tro mig, det er uhyggeligt! Jeg beder selvfølgelig ikke om små retter i de store. Men i hvert fald de små! Og det er det samme for knive andre steder! Jeg er ikke særlig fleksibel omkring dette: En røget laks skæres med en laksekniv og brød med en brødkniv. Vi kan derudover ikke sige, at protokollen er meget kompliceret, brødkniven til brødet og laksekniven til laksen. Baseret på dette princip kan vi udlede, at foie gras skæres med en kniv … foie gras. Så! Godt klaret ! Du forstod. Og hvad ændrer det? du vil sige til mig. Godt, det er meget enkelt: denne kniv er ofte "udhulet". Dette hjælper med at undgå det ensomme øjeblik, hvor foie gras klæber så meget til kniven, at du skal ryste den, indtil den falder ynkeligt på tallerkenen. Hullerne i foie gras -knivens blad forhindrer sådanne ulykker og gør dig til en elegant og kræsne person.
Nu hvor du forstår den væsentlige side af denne kniv, skal du ikke gå i panik, hvis du ikke har en endnu: her er en, der er lige noget for dig! Rullerne med foie gras -knive, eller skal jeg sige Porsche med foie gras -knive. Ja, fordi Chroma France, den japanske knivspecialist i Frankrig, har lanceret typen 301, en række knive, der er designet af F.A.Porsche -studiet! Porsche Type 301 foie gras kniv, 16,5 cm, P37FG (€ 69)
