En have er en balance
Forfatter til mange bøger om natur, planter og miljø, Paul Ferris gav os lidt tid i anledning af udgivelsen af to bøger udgivet af Marabout "Jardiner avec la lune" og "Faire son compost". Dette er muligheden for at opdage nogle tips til en økologisk have.Fortæl os om din baggrund i haven.
Vi kommer ikke til at bruge det berømte udtryk "jeg faldt i det, da jeg var lille", men det er lidt sådan. Jeg boede hos mine bedsteforældre, der havde en stor have. Vi var tæt på naturen, og vi har altid have med månen, og vi havde altid kompost. Jeg havde derefter mit professionelle liv som journalist, redaktør og forfatter, så omkring 35 havde jeg min egen have takket være mit landsted, hvor jeg derefter boede. Faktisk har jeg altid haft have separat i løbet af min professionelle karriere. Og fordelen ved at overtage en have sent er, at jeg var i stand til at bruge min viden som journalist. Det vil siges, at jeg både er teoretiker og praktiker.Du er specialist i økologisk havearbejde, er dette nøglen til en sund have?
Dette er vigtigt! En have er en balance, så hvis du begynder at dræbe bladlus med plantesundhedsmæssige produkter, fjerner du også alle kødædende insekter. Pludselig, ved at dræbe bladlus, overlader du marken til andre insekter såsom myrer. Det er en ond cirkel: jo mere vi putter i, jo mere skal vi putte i, og dette findes i frugt og grøntsager såvel som i grundvand. Du skal starte forfra og fortælle dig selv, at haven balancerer sig selv. Og for at løse problemerne er der naturlige løsninger. For at vende tilbage til bladlus for eksempel, er det første at fjerne myrereder ved fødderne af rosenbuske. Du kan bruge strimler af organisk lim omkring stammen for at forhindre dem i at klatre, som myrerne bringer bladlusene i, eller du kan behandle med brændenældegødning eller hvidløgsolie for at holde bladlusene væk. Ikke vedhæftes. Og for svampesygdomme er det nogle gange tilstrækkeligt at skubbe hvidløgsfed ind i foden, fordi hvidløg desinficerer og virker afvisende på samme tid. Det er enkelt og økonomisk!Hvordan laver du have med månen?
Månen påvirker jorden, og det er det, der forklarer tidevandet. Planterne består af 90% vand, de føler også dette vandtryk, der forstærkes i henhold til månens bevægelser. Så når månen er fuld eller ved sin perigee (tættest på jorden), har den mange flere konsekvenser for jorden. Og når vi ved det, kan vi tegne love: for at planter skal slå rod, sår vi dem efter fuldmåne (aftagende) og for at planter vokser hurtigere, sår vi dem før fuldmåne. Træer beskæres, når månen aftager for at forhindre, at saften flyder gennem snittene. Disse er enkle observationsregler.Hvad er meningen med at lave din kompost?
Det er et spørgsmål om logik, da kompostering er et spørgsmål om genbrug. Det er den ideelle løsning til en økologisk have, da du ved, hvad der er i din kompost. Fra et borgeres synspunkt begrænser du så kulstofforbruget, der er knyttet til behandling af affald, fordi dit husholdningsaffald går ind i komposten og begrænser dine skraldespande. En familie på fire fjerner 200 kg affald om året, som kan omdannes til 25 kg kompost!