En tofarvet rod, der får os alle til at knække
Med sin hvide og røde rod er radise velkendt for alle. Denne sprøde lille grøntsag er så veletableret i vores kultur, at det er et af de første ord, vi lærer vores små. Mørt, kødfuldt, frisk og krydret på samme tid, det ved, hvordan det tager forskellige former og farver. Og i radisen er alt godt, lige fra roden, der er pyntet med et strejf af salt, og som man knaser på en skive smurt brød, til bladene, der laver lækre supper. Radiser vil føle sig hjemme i kølig jord bestående af pottejord, kompost eller enhver jord, der er rig på humus. Såmetoden vil afhænge af den valgte sort: under en til to centimeter jord for mellemstore til lange sorter og endda på overfladen af jorden til runde radiser. Der er hovedsagelig to slags radiser, de månedlige radiser og vinter radiser, herunder sort radise, kinesisk pink radise og japansk hvid radise. Alle vil overraske dig med deres specifikke smag, men også og især af deres størrelse! Hvornår skal sås Hverdags radiser bliver sået og høstet fra marts til september, og vinter radiser om sommeren til høst fra oktober til november. For at holde en afgrøde så længe som muligt, skal du vide, at det er muligt at holde vinter radiser hele vinteren ved at begrave dem i sandet, som det er tilfældet med gulerødder. Den samme ejendommelighed forklares ganske enkelt ved, at begge tilhører den samme familie af rodfrugter! Månedlige lyserøde radiser holder ikke mere end en uge og skal helst spises samme dag. Hvis de blødgøres, skal du bare lade dem blive i vandet i 24 timer for at genoprette deres sprødhed. Vanskelighed : let Koste : fra 1 til 2 € for 10 g Værktøjer påkrævet : - en rive - en vandkande Valgfri : - en streg
Trin 1: Lav en fure
Hvis du vil finde vej blandt de radiser og ukrudt, der vil vokse, er det bedre at vælge frøplanter i furer med det samme. Hvis du ikke har en streg, skal du bruge håndtaget på din rive og trykke let på den med din fod, så aftrykket efterlades i jorden. Dette vil give dig en lige, lav fure. Placer dine furer mellem 10 og 20 cm. 
Selvfølgelig forhindrer intet dig i at så i henhold til dit humør i øjeblikket …
Trin 2: Så dine frø
Radise frø er små, så det vil ikke være let at så dem regelmæssigt. Vær dog forsigtig med ikke at have en tung hånd. Et par frø er tilstrækkelige, og det er bedre at gentage operationen hver anden uge end at spilde frø ved at så for tykt. 
For det andet, når radiser er spiret, skal du tynde ud og kun beholde de mest kraftige skud.
Trin 3: Dæk furer til
Din fure er sået, alt du skal gøre er at dække den med jorden ved hjælp af riven. I modsætning til billedet er det lettere for dette trin at bruge bagsiden af riven og skubbe jorden, der dannede furenes læber. 
Fortsæt ved at stampe let for at sætte frøene i kontakt med jorden.
Trin 4: Vand og hold jorden kølig
Vand regelmæssigt for at fremme fremkomsten af frø. Under alle omstændigheder skal jorden holdes kølig og fugtig ved at vande helst om morgenen for at sikre hurtig vækst, men også for at forhindre at radiserne bliver hule og stikkende, hvilket opstår, når de mangler vand. 
En anden fordel ved regelmæssig vanding er at begrænse angreb af jordlopper (også kaldet loppebiller), som manifesterer sig i tørketider ved at fortære bladene. En anden måde at kæmpe mod disse små lopper (som flyver mere end de hopper), er at plante salat eller spinat mellem rækkerne eller at jage ubudne gæster med vandstrålen.
Trin 4: Tynd rækkerne ud
Et par dage senere, hvis forholdene er gunstige, dukker de første blade op. Det er på dette tidspunkt, at rækkerne skal tyndes ud og fjerne de skrøbeligste planter for at fremme udviklingen af de andre. Placer dine radiser 3 til 5 cm for hver måneds sorter, og lad 20 cm mellem vinterradise være mere grådige i rummet. 
Dine rækker er tyndet ud, så radiserne kan vokse sig større. Afhængigt af sorten og vejrforholdene høstes de månedlige radiser inden for 3 til 4 uger. Få uger senere… 
At spise økologisk er også at vide, hvordan man deler …