Tips til opbevaring af dine krydderier
Det er velkendt, at krydderier er der for at krydre de små retter, som vi elsker at lave mad. Den gode nyhed er, at de ikke går forældet. Du finder en Bedst før -dato (Bedst før -dato), der angiver den optimale forbrugsdato, men efter denne dato er gået, tager du ingen risiko i forbruget af disse krydderier, selvom du fra et år går mod tab af ejendomme. Den måde, du opbevarer dem på, vil også have fordelen af, om smag og fordele ved krydderierne er forlænget. Og det er ikke ubetydeligt for disse essentielle produkter i køkkenet og ægte guldminer, hvis egenskaber i stigende grad bliver opdaget.
Tørre krydderier …
Undgå fugt i lufttætte glas- eller dåsedåser for at bevare dine krydderier. Vi vælger et meget tørt sted, selv beskyttet mod varme. Og hvis du vil absorbere fugt, skal du bruge det samme trick som til salt og putte et par korn ris i dine krukker. 
… Og i mørket!
Ligesom olier kræver krydderier et specifikt miljø for at optimere deres bevarelse. Selvom det er æstetisk at stille dem frem i køkkenet, kan permanent kontakt med lys og sol i høj grad reducere smagen af krydderier! Intet slår bevarelse i et skab væk fra naturligt lys. 
Hvor lang tid skal du beholde krydderierne?
Dette er virkelig optimal bevarelse. Det varierer alt efter krydderierne. Tillad mellem 1 og 3 år for tørrede urter. 1 til 2 år for krydderiblandinger, 2 til 3 år for malede krydderier og op til 4 år for hele frø og krydderier som nelliker eller kanelstang. Så hvis du kan, skal du købe krydderierne i deres rå form frem for formalet for bedst muligt at bevare smagene, når de bruges. 