Deco.fr deler med dig alt, hvad du har brug for at vide for at spise tapas som i Spanien, i typiske barer, hvor ritualet med et glas vin ledsaget af tapas er et must.
På Deco.fr har vi besluttet at tage dig med på en rejse for at opdage service fra hele verden. Hvert land har sine traditioner og særlige forhold: Find vores artikelserie "Rundt om bordet". Efter Indien og derefter Thailand, lad os fortsætte vores verdensturné i Spanien for at spise tapas!
Regionale specialiteter i miniature
Hvem kender ikke tapas? Denne spanske kulinariske tradition født i Andalusien har længe erobret andre regioner i verden. I Spanien er tapas en fantastisk måde at smage det lokale køkken på, med små portioner til overkommelige priser, der konkurrerer med hinanden i friskhed og kreativitet. Vi formerer de små retter på bordet, vi lægger tapas på smukke brædder og bakker, og alle hjælper sig selv. De mest populære tapas er stadig oliven, muslinger, iberisk skinke og chorizo, men andre forretter er et besøg værd. De fremhæver regionale specialiteter og lokale opskrifter, såsom kroketter, ansjoser i eddike eller endda æggekage.
Kunsten at spansk leve
I Spanien er at spise tapas meget mere end en god plan for en økonomisk middag. Det er et rigtigt socialt ritual. I dette land, hvor folk kan lide at bo på gaden, er det helligt at gå ud og drikke om aftenen, ligesom at dele tapas. Oprindeligt var de mere en fransk aperitif og tillod os at vente før aftensmaden. Med udbredelsen af tapasbarer er disse blevet et måltid i sig selv. Princippet? Vi bestiller tapas efter eget valg i baren med en øl eller et glas vin, vi smager lidt af hvert, vi hygger os med venner, og vi starter forfra! Et hyggeligt og gastronomisk ritual, som vi aldrig bliver trætte af!
