Det er ikke kun pesto i livet: opdag hemmelighederne ved aromatiske planter.
Basilikum, purløg, mynte, koriander: du har endelig givet ønsket om at have dine egne planter af aromatiske urter hjemme. Og samtidig indser du, at du skal bruge mere end en salat og en mozzarella for at bruge din lagerbeholdning, før kulden vender tilbage. I stedet for at lade sine smukke blade ødelægge, opdag 7 nye måder at bruge dem på.
Smagfulde isterninger
Denne idé har eksisteret omkring sociale netværk, men den er så god og enkel, at det ville være en skam ikke at prøve den. For at bruge dine aromatiske urter på en anden måde, hvorfor ikke "låse" dem i en isterning? Dette har to fordele: på den ene side er den meget smuk, næsten som en sammensætning, og på den anden side er drikken således lidt aromatiseret, hvilket gør dem endnu mere appetitlige. Indsæt bare et ark i din isterningbakke, tilsæt dit vand og vent på, at isterningen dannes. Mint egner sig naturligvis godt til denne form for træning, det vil lave fremragende isterninger til f.eks. Din mojito. Du kan også turde mere originale blandinger som timianisterninger til en citrondrik.
Duftende olier
Med sommeren kommer tiden til salater og godt grillet kød. Olivenolie tages konstant ud af skabene, og hvis det altid er en fornøjelse at smage det, kan det også "tilpasses" for at gøre det endnu mere attraktivt. Takket være dine aromatiske urter vil du være i stand til at skabe konkurrencedygtige olivenolier, især til dine marinader. Du kan bruge friske eller tørre urter, bare tilføj dem til din flaske og vent derefter mindst tre uger på, at duften gennemsyrer det hele. 
Salt der ikke mangler smag
Her er en anden original måde at bringe duften af aromatiske urter ind i dit køkken. Det handler om at lave dine egne saltblandinger. Du skal starte med at tørre dine urter (enten i det fri, på hovedet, i ovnen eller til sidst i mikrobølgeovnen), så de kan bevares med saltet. Bland dem derefter og tilsæt til sidst dobbelt vægt i fleur de sel. Du kan også tilføje krydderier efter den ønskede effekt. Disse pyntede salte vil gøre underværker i dine salater, grill eller endda på simple sauterede kartofler.
Overraskende sirup
Børn elsker myntesirup, og alligevel tænker du aldrig på at lave det derhjemme. Opskriften er ikke særlig kompliceret, men det kræver stadig, at din mynte -reserve er betydelig. Advar også på forhånd om, at din sirup ikke vil se ud som en købt i en butik, medmindre du tilføjer grøn farve til den. For en god hjemmelavet myntsirup skal du macere 2 liter vand med en stor flok pebermynte i flere dage. Filtrer, tilsæt et kilo sukker og kog derefter i cirka 30 minutter. Alt du skal gøre er at smage det, når det er kølet af ved at forlænge det med meget koldt vand. 
Duft til hjemmet
De aromatiske urter parfumerer lækkert retterne, og det er altid en fornøjelse at indånde deres parfume, næsen over fadet. Hvis de også er behagelige på tallerkenen, er der ingen grund til, at de ikke også er det andre steder. For at beholde dem og bruge dem som en hjemmelugtende duft, skal de først tørres (enten under åben himmel, på hovedet) eller i blomsten. Når dine urter er klar, kan du blande dem med blomsterblade, også tørret til hjemmelavet potpourri. Det er også muligt at oprette små poser af gaze med lavendel, timian og rosmarin til at placere i dine skabe for at efterlade et delikat duftspor.
Trøstende infusioner
Du er overbevist om, at brugen af aromatiske urter er godt for dit helbred, men ved ikke rigtig, hvad der er kraften i en bestemt plante. Ved at se på deres medicinske dyder indser vi, at almindelige urter som dild eller basilikum kan lindre lette irritationer. Infusion af dild ville således anbefales mod søvnløshed, mens infusion af oregano ville være et ret effektivt middel mod irriterende hoste. Men infusionen er ikke den eneste måde at bruge den på: salvieomslag kan for eksempel lindre insektbid. Alle disse bedstemors tips bør naturligvis ikke fritage dig for at søge lægehjælp, hvis symptomerne vedvarer. 
Gourmet smør
For dem med en sød tand, tøv ikke med at blande dit smør med friskskårede krydderurter. Det vil derefter være nødvendigt at lave et blødt smør, det vil sige et blødt smør og arbejdet med en spatel. Resultatet skal ligne en salve, deraf dets navn. Når smørret har nået denne konsistens, tilsættes dine vaskede og tørrede krydderurter. Urtsmør tilberedes ofte med persille, men du kan også prøve det med purløg, estragon eller endda koriander. Den kan nydes som på landbrød eller med fisk og grillet kød. Lidt (stort) ekstra til dine første måltider i haven.