10 tips til at spise frugt og grønt hver dag
Som vi alle ved, kan du spise frugt og grønt hver dag, så du kan opbygge vitaminer og fibre, se godt ud og forblive sund. Men det er ikke altid let at holde fast i det, når du har et hektisk livstempo mellem familieliv, arbejde og fritid … Vi giver dig vores bedste tip! At spise frugt og grønt tager først og fremmest tid til at gøre dit marked regelmæssigt, vaske og skrælle dine indkøb og lave mad for at forberede dit måltid. At kombinere disse aktiviteter med en travl hverdag kræver lidt organisation, men følg vores råd, og du vil se, at disse tips med tiden vil blive til vaner. Inden længe skal du ikke engang tænke over det for at sluge din daglige dosis vitaminer!
Gode vaner fra morgenmaden
For at gøre dette godt bør hvert måltid indeholde en eller to frugter eller grøntsager. Så morgenmad er det perfekte tidspunkt at starte på den højre fod. Hvis tanken om at spise frugt om morgenen slukker dig, skal du klemme en appelsin eller, endnu bedre, lave dig en smoothie ved at blande dine yndlingsfrugter med lidt vand, frugtsaft eller kokosvand.. Bananer og bær er særligt velegnede til træning, men du kan variere fornøjelserne hver dag med årstidens frugter. Du kan endda smutte nogle grøntsager i disse smoothies, der vil gå ubemærket hen, såsom spinat og grønkål! 
Optimer din tid i weekenden
Hvis du ikke har tid i løbet af ugen, kan du udnytte weekenden til at forberede dine måltider til de følgende dage. *Skræl og skær på forhånd. Planlæg et tidsrum, der er dedikeret til skrælning og skæring af grøntsager, og opbevar dem i køleskabet i lufttætte kasser. Skær porre, skær selleri og græskar i store tern, forbered dine gulerødder, agurker og radiser, skær din kål og broccoli, vask salaterne og spinaten … Når det er tid til at lave mad i de følgende dage, gør du det ikke har du noget tilovers end at tilberede dem eller putte dem rå i dine salater og smoothies. *Fryseren er også din allierede : udnyt et øjebliks fritid til at forberede og skære dine frugter og grøntsager i store mængder, og læg dem derefter på en bakke i fryseren. Når de er taget, skal du bare opbevare dem i poser i små portioner: ekspressesupper og puréer, ratatouilles og tagines er klar på et øjeblik! Husk også at tilberede et lager af vitaminsaucer i små isterningebakker: hummus, guacamole og pestoer af enhver art er særligt velegnede til frysning. Alt du skal gøre er at tage disse klar til brug saucer ud på forhånd, eller endda i tilfælde af pesto, skub en terning, der stadig er frosset ned i din varme pastapande. *Bagning , en anden tidsbesparende løsning. Rist aubergine, søde kartofler og peberfrugt på forhånd. De vil blive brugt i løbet af dagene til at dekorere dine salater og retter uden efterfølgende madlavning. 
Forenkle dit daglige liv
Ingen grund til at hoppe ind i komplicerede opskrifter! Hemmeligheden ved at spise frugt og grønt hver dag er at fokusere på enkelhed: * Misbrug supper, der giver dig mulighed for at blande flere grøntsager (friske eller frosne), benyt lejligheden til at bruge grøntsager og salater fra den uge, du glemte at tilberede, og som har mistet deres friskhed, eller tilføj forskellige toppe (gulerod, majroe, radise) for smag og affaldsbekæmpelse. Med en eller to kartofler til glathed og et par krydderier, en stavblender og en ske med creme fraiche eller kokosmælk, når du er klar til servering, får du en sund og hurtig forret eller endda et komplet aftenmåltid. Så længe du pynter det med et par croutoner eller lidt revet ost. * Om sommeren eller til madpakken er salater også en god måde at spise grøntsager på, samtidig med at du sparer tid. Forbered alle dine ingredienser om morgenen eller dagen før i en krukke eller en lufttæt beholder, med vinaigrette i bunden og de tungeste til letteste ingredienser ovenpå for at undgå langvarig kontakt af skrøbelige ingredienser med salatdressingen. Når det er tid til at spise, skal du bare blande alt sammen ved at ryste krukken eller ved at spilde den på en tallerken. Nogle ideer om forening? Quinoa + tomater + feta + radise + valnødder + mesclun, eller endda kartoffel + gedeost + granatæble + endiv. * Husk også at smide et par stykker frugt i dine salater: æble- eller pærekvartaler, druer, friske figner, fersken- eller vandmelonterninger gør underværker og tilføjer let en dosis vitamin og fiber til din forret eller frokost. 
Snedighed med dårlige vaner
Hvis tanken om at skulle lave mad eller spise frugt og grønt virkelig appellerer til dig, så prøv at være vanskelig! * Er du for doven til at gå på markedet? Nogle Amap tilbyder at levere en ugentlig kurv med lokale og sæsonbetonede frugter og grøntsager. * Er frugt ikke sjovt nok til din baby? Start en samling etiketter eller frugtindpakninger som dem, du finder omkring citrus, eller få en kalender som den fra Fruit Stickers skabt af designeren Kelly Angood, der giver dig mulighed for at føre en journal over dit frugtforbrug.. Du kan også hente inspiration fra det og bruge dine etiketter til at dekorere din dagbog eller bullet journal, en sjov måde at visualisere dine fremskridt på vejen til velvære på daglig basis! * Kan du ikke lide frugt og grønt? Bedrage din gane ved at inkludere en portion gulerødder eller selleri i dine kartoffelmos, prøv endiverne med skinke fra din barndom og prøv desserter, der indeholder grøntsager. Du drømmer ikke, gulerodskager, græskartærter og andre gourmet-courgette-chokoladekager vil snart konvertere dig! Bemærk også, at i mange opskrifter kan æblemos erstatte smør for uforlignelig blødhed og en lettere kaloriebalance. Endelig er der chancer for, at chokoladefonduen helt sikkert vil forene dig med jordbær, bananer, pærer, æbler, appelsiner og endda med ananas. 