Hver kok har deres egen grill!
Sæsonen er officielt skudt i gang, hos ELECTRO DEPOT er grillen tilbage med de smukke dage! For dem, der ikke har knækket endnu, er det tid til at finde ud af det: fra valg af apparat til madlavningshemmeligheder har vi forberedt en komplet topo til dig om sommerens stjerne.
Kulgrillen
Klassikeren er ham: kulgrillen betragtes som den eneste af purister, da den er den eneste, der naturligt smager maden med denne essentielle røgsmag.Den tålmodighed, der kræves for at tænde den, er en integreret del af ritualet. Den er også brugervenlig, ideel til store borde, med et prisinterval, der tilpasser sig alle budgetter, lige fra den kompakte og nomadiske indgangspris til den meget berømteWeber-grill med al dens tilbehør.
Til gengæld kræver dennetraditionelle grill en smule beherskelse: du skal lære at tænde den, hvordan du håndterer mængden af gløder, grillens højde og lufttilførslen til at styre madlavningen, men også for at forstå de risici, der er forårsaget af dens flammer. Dårligt kontrolleret, madlavning med trækul kan forårsage forbrændinger. Og flammerne må aldrig røre maden, ellers vil der dannes kræftfremkaldende forbindelser, når fedtstofferne forbrænder.
Sådan laver man en kulgrill
Vi levererkul og ildtændere, i terninger eller briketter for at minimere risikoen, selvom nogle mennesker foretrækker avispapir og optænding.Brug dog aldrig brændbare væsker, og vær omhyggelig med at tænde grillen på forhånd for at få gløder på det rigtige tidspunkt.
Sådan tænder man en kulgrill
Tænd bare ildtænderne, og læg derefter kullet ovenpå: det første forvandler langsomt, men sikkert det andet til gløder. Tæl cirka 40 minutter, før du placerer grillen mindst 10 cm over gløderne og begynder at koge. Plan B? Brug enskorstensstarter Dette tilbehør er enkelt og tilgængeligt, og placeres på gitteret, før der stables ildtændere og trækul. Ved at koncentrere varmen tager dannelsen af gløder halvdelen af tiden, alt sammen med en næsten nul risiko for fejl: Når gløderne er klar, skal du blot fjerne skorstenen for at sprede dem og installere risten.
Gasgrillen
Forestil dig en grill krydset med et gaskomfur, du holder gasgrillen! Drevet af engasflaske, og ikke trækul, begrænser den risikoen for forbrændinger og lyser frem for alt ved et tryk på en knap.Brænderne antændes så som på et gaskomfur, og ligesom med det kan strømmen justeres på et øjeblik takket være en termostat. Balance? Det er lettere at bruge, nemmere at mestre, lige så brugervenligt og kommer ofte med et væld af tilbehør. Her forbliver den ubestridte leder Weber-grillen.
Den anden side af mønten er fraværet af den berømte røgede smag: for at opnå det, skal du tilføje træflis til en bakke.gasgrillene er også generelt dyrere, større og mindre mobile. Hvad angår gas, er det nu dyrere end trækul.
Sådan laver man en gasgrill
Vi leverer enflaske propan eller butan, vel vidende at butan er ubrugelig om vinteren, i modsætning til propan. Så er det bare at tilslutte den til grillen, tjekke for utætheder og huske at lukke den efter tilberedning!
Sådan tænder man en gasgrill
Når gasflasken er tilsluttet, drejes knappen. Ja, det er alt, og som en bonus er temperaturstigningen næsten øjeblikkelig.
Den elektriske grill
Den elektriske grill er familiens schweiziske hærkniv! Pladsbesparende, praktisk og sikker, den kan være kompakt nok til at sidde på bordet, med røgudslip så begrænset, at den også kan bruges indendørs, hvis modellen foreskriver det. Det er endda accepteret påterrasserne og altanerne i visse ejerlejligheder, og omkostningerne til elforbrug er ubetydelige sammenlignet med gas eller kul. Især da der er entry-level versioner til lave priser, men også high-end varianter med flere muligheder, såsom Weber grillen, vandt.
Ulempen? Du får flotte griller, men ingen røgsmag, med mindre du vælger en model specielt udstyret med chipsbakke.Hyggeligheden er ikke den samme, og traditionselskere finder sig sjældent der. Temperaturen er også mindre nem at styre end på en gasgrill, især påbilliggrill uden termostat, med kun en tænd-sluk-knap.
Sådan laver man en elektrisk grill
Vi levereren stikkontakt til at tilslutte grillen. Udendørs er en forlængerledning ofte afgørende, og pas på ikke at snuble over ledningen, især med børn eller kæledyr.
Sådan tænder man en elektrisk grill
Drej på knappen igen denne gang, det er det!
Hvordan vælger man den rigtige grill?
Det handler om plads og brug. Tøv ikke med at gå til din nærmeste ELECTRO DEPOT butik for at klare den planlagte grill og søge råd ansigt til ansigt.
- Til grillpurister og små budgetter er det kulgrillen.
- For enkelhed og små rum med et kontrolleret budget er den elektriske grill konge.
- For at kombinere enkelhed og ydeevne med et godt budget og plads, tænker vi på gasgrill.
I alle tilfælde tager vi hensyn til:
- Den ledige plads og hvis der er regler for sameje;
- Budgettet;
- Letheden af belysning, temperaturjustering og rengøring;
- Vægten af grillen og tilstedeværelsen af hjul, hvis den skal flyttes;
- Tilbehør, efter kokkens og kokkenes ønsker: beskyttelsesdæksel, låg, tændskorsten, tang, gaffel, børste, pizzasten, grillspyd, stegeplader, termometer
Etuiet til den faste grill
Hvis vi taler med dig om fast eller indbygget grill, så ved, at disse hovedsageligt er kulgrill-modeller, mere sjældent gas, næsten aldrig elektrisk. Grillen integreres derefter i en solid murenhed, i haven eller i hjertet af et udekøkken. Det er mere holdbart, men umuligt at flytte, og kræver indgriben fra håndværkere til byggeri.
Tre grilltips, du skal vide
Har du valgt din grilltype? Vi har stadig nogle tips til dig.
Hvad skal man lave ved grillen?
Den store klassiker ergrillet, ideelt marineret: oksekødspyd, kyllingelår, lammekoteletter, sardiner, makrel eller grillede grøntsager Lige bagved ankommerpapillerne , fiskeversion, hakkede grøntsager eller grillede kartofler.
Hvad skal man lave ved grillen for en forandring?
For at overraske gæsterne er derristet camemberti æsken, varme østers og asparges, halloumi-spyd eller muslingebrasucade. Uden at glemme det søde, med ristede frugter, abrikoser til hel ananas, skumfiduspyd,fransk toast eller chokoladebananer. Med det rigtige tilbehør kan du også tilberede en pizza, en hel kylling eller en gryderet på grillen!
Hvordan rengør man en grill?
Ved at gnide den med en metalbørste, mens den stadig er varm, ikke varm, for at undgå ulykker! Når grillen er godt rengjort, imprægneres den med olie med et stykke gennemblødt køkkenrulle, uden overskud. Glem ikke en gang imellem at rengøre låget og skålen med en svamp. Det vil også være nødvendigt at tømme asken, når den er afkølet, og fedt- og vandtanken, hvis der er en.