En smuk have i en smuk landsby? Der er en bedre måde at definere haven på de 5 sanser på, en plantelabyrint placeret i Yvoire kommune i Haute-Savoie, ved foden af Genevesøen. Vi vil være tættere på virkeligheden ved at tale om det som en bemærkelsesværdig have i hjertet af en bemærkelsesværdig landsby, der er blandt de smukkeste i Frankrig. Haven med de 5 sanser passer også perfekt til middelalderånden i den lille by Yvoire. Uden at være en streng rekonstruktion af en middelalderlig have, er den inspireret af det, der giver den dens ånd, nemlig blandingen af grøntsags- og lægeplanter og afgrænsning af rum ved hjælp af plessis, trækanter, plantehække og hegn. Ligesom disse haver i oldtiden inviterer haven til de 5 sanser også meditation gennem genopdagelsen af de elementære fornemmelser af smag, syn, lugt, berøring og hørelse. "Festina Lente" (skynd dig langsomt) er mottoet for stedets gartnere. Du ved nu, i hvilken sindstilstand du skal starte besøget.
Garden of the Five Senses
© Garden of the Five SensesHaven med de 5 sanser er opbygget som en labyrint med sine stier lavet af bowers eller trelliserede æbletræer.
Garden of the Five Senses
© Garden of the Five SensesFor at genopdage de elementære fornemmelser skal du vide, hvordan du tager dig tid. Og hvordan kan du gøre det mere behageligt end ved at sidde midt på blomsterkanterne?
Garden of the Five Senses
© Garden of the Five SensesHvad fortæller vores ører os? De fortæller os om det bløde klik ved springvandet, hvor fuglene kommer for at drikke. Hvad fortæller vores hænder os? De får os til at mærke buksbedsengenes bløde rundhed. Hvad fortæller vores øjne os …?
Garden of the Five Senses
© Garden of the Five SensesEn blanding af hvide roser og vilde urter, "vævning" er en temahave, der inviterer til refleksion over menneskets møde med naturen. Det tilbyder også en bemærkelsesværdig udsigt over slottet og haverne.
Garden of the Five Senses
© Garden of the Five SensesDen blå delphinium skiller sig ud på en baggrund af lyserøde roser … Her taler haven først og fremmest, men ikke kun. Bøj dig ned og træk vejret, du vil se …
Garden of the Five Senses
© Garden of the Five SensesFire gartnere kombinerer deres indsats og deres viden til at tage sig af haven på daglig basis og bevare dens skønhed og sundhed. De dyrker alle naturvenlige havearbejde, arbejder i hånden til beskæring, vanding og ukrudt.
Garden of the Five Senses
© Garden of the Five SensesHaven er en fornøjelse for både voksne og børn. Her kan du observere tæt og endda røre - blødheden i et bjørne øre, for eksempel - uden at risikere formaning.
Garden of the Five Senses
© Garden of the Five SensesYarrow, også kaldet "St. John's Grass", har mange interessante egenskaber. Det er værdsat i medicin for sin helbredende kraft, i madlavning, det bruges til at smage retter og lave fordøjelsesmidler. Det bruges også til fremstilling af farvestoffer og kosmetik.
Garden of the Five Senses
© Garden of the Five SensesDenne akebia er en af de 1.000 sorter, der findes i Garden of the 5 Senses. Roser, liljer og andre stammer, der er velkendte fra vores haver, gnider således med sorter fra andre steder, såsom denne akebia - liana med smukke blomster med en duft af vanilje - hjemmehørende i Asien.
Garden of the Five Senses
© Garden of the Five SensesÅben som den er for planter med fjern oprindelse, glemmer haven til de 5 sanser ikke sine Savoyard -rødder, som det fremgår af dens "alpine eng", hvor gentianer og Eldelweiss glæder sig.
