Alt hvad du behøver at vide om kakaodyrkning
Kakaotræet får børn og voksne til at drømme med sine chokoladebønner. Men disse er naturligvis bitre, og træet er en tropisk art, der næsten ikke vokser i vores klima.
Kakaotræets egenskaber
- Type: træ
- Højde: 2 til 5 m, 5 til 10 m
- Blomsterfarver: hvid, creme
- Frugtnavn: bælte, bønne
- Ønsket eksponering: halvskygge
- Jordtype: veldrænet, humusrig, rig på humus
- Løv: løvfældende
- Vedligeholdelse: moderat lysbehov, let at vedligeholde
- Sanitizer: nej
- Sorter: theobroma cacao
Kakaodyrkning
det kakaotræ (theobroma cacao) er et træ af den botaniske familie sterculiaceae. Oprindelsen af kakaotræet, der dyrkes af mennesker, stammer tilbage fra 1700 -tallet i Guyana. Kakaotræet i sin naturlige og vilde tilstand vokser i Afrika og Sydamerika. Det særlige ved dette træ er at se dets blomster og dets frugter vokse direkte på sine grene som på dets stamme. Efterhånden som det vokser i underskoven, beskyttet mod træer højere end det selv, trues kakaotræet i dag med udryddelse på grund af skovrydning og forurening.
Det er umuligt at dyrke kakaotræet på vores breddegrader uden for drivhuset. Faktisk med sit behov for varme konstant, omkring 25 ° C året rundt, og dens enorme behov for fugtighed, han ville ikke bo på vores kontinent. Kakaotræet har også brug for en bestemt skygge for at vokse ordentligt, er det derfor, det naturligt har etableret sig i underskoven, under arter højere end sig selv. Dette sted er også værdifuldt for ham sidenhumus er meget til stede der for at fodre den som den skal. Det drager også fordel af regntiden til at opsuge vand og trække, hvad det har brug for i næringsstoffer i slutningen af sine lange rødder, som kan nå mere end 2 m i længden.
Plantning af kakaotræet
En lys beliggenhed, men uden direkte sollys anbefales. Det er derfor nødvendigt at placere kakaotræ under baldakin af højere planter, når de vokser i drivhus. Kakaotræet kræver også høj luftfugtighed, konstant varme omkring 25 ° C og aldrig under 15 ° C.
Plantning af kakaotræer foregår året rundt, når det købes i krukker. Det er nødvendigt at ompotte det direkte efter køb i en stor, temmelig dyb gryde ved hjælp af beriget jord som bevarer fugt godt og indeholder en god procentdel af næringsstoffer.
Omsorg for kakaotræet
Det er nødvendigt at vande din kakaotræ for ikke at lade rodklumpen tørre ud. Løvet sprøjtes også ofte for at skabe en fugtig atmosfære omkring planten. I et ret sofistikeret drivhus kan du installere en duggesystem der udløses, når det er meget varmt om sommeren.
Det er muligt at forkorte kakaotræets grene for at tvinge det til at forgrenes vandret. Men denne beskæring praktiseres oftere af producenterne for at lette høsten og under vækstbetingelserne, hvor træet har en meget hurtig optimal vækst. I drivhuset er beskæring oftest unødvendig, og i krukker er det uden interesse, for kakaotræet vokser så ret langsomt.
Fjender og sygdomme i kakaotræet
I sit oprindelige miljø og under intensiv dyrkning er kakaotræ er bytte for skadedyr og sygdomme kendt i tropiske områder. I et drivhus eller indendørs er disse ulemper sjældne, bortset fra hvide fluer (hvidfluer), hvis drivhuset ikke er tilstrækkeligt ventileret og atmosfæren for tør.
Kakaohøsten
Selvom kakaotræ dækker sig over tusinder af blomster, kun en lille mængde bliver til frugt. Det bælge fyldt med spiselige bønner vokse hele året. Det tager cirka 12 bælge at få 1 kg chokolade, selv født af gæring og ristning af bønner.
Høstning sker, når bælgene er modne, når de skifter farve fra grønt til gult eller rødt.
Der er ingen bestemt periode for høst, frugtning finder sted hele året.
Kakaos egenskaber
det chokolade er ikke kun en kilde til smagsglæde. Den indeholder antioxidanter og magnesium …
Encyclopedia of plants
- Til
- b
- vs.
- d
- e
- f
- g
- h
- jeg
- j
- k
- det
- m
- ikke
- o
- s. s
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z