Hvordan plantes og dyrkes bønnen?

Find redaktionelle råd

Bønnen, der er let at dyrke, er rig på vitaminer og mineralsalte. Planteret i jorden eller i potter kræver dens kultur ikke meget særlig pleje.

Bønnens egenskaber

Type: vegetabilsk plante
Højde : op til 1 m
Blomst farve: hvid, lyserød, sort
Frugt navn: bønnen
Ønsket udstilling: solrig
Jordtype: rig på humus
Løv: vedholdende
Vedligeholdelse : hyppig vanding
Sanitizer: ingen
Sygdomme og skadedyr: rust, meldug, bladlus, vira overført af thrips

Oprindelse og egenskaber ved bønnen

Bønnen (faba) er grøntsagen af en bælgfrugtårig plante med samme navn som dens grøntsag. Bønnen tilhører Fabaceae -familien, der har Faboideae som en underfamilie og tilhører Fabeae -stammen. Den store bønne er en af de ældste dyrkede grøntsager, det er en meget robust urteagtig plante, der generelt plantes i begyndelsen eller i slutningen af vinteren afhængigt af regionen. Bønnen produceres til forbrug af dens frø indeholdt i en grøn bælte, hvis indre er dækket af en væg med et dunet præg. Bønnen er en meget populær mad.

Dyrket over hele verden, bønnen er en grøntsag hjemmehørende i Asien eller Mellemøsten, som blev importeret til Europa, så snart den blev opdaget af europæere. Spor tyder på, at bønnens kultur stammer fra kobberalderen: bønnen blev meget udbredt i mad i antikken og i middelalderen, før vi opdagede kartoflen og den grønne bønne.. Bønnen har længe været dyrket på en landlig måde, før den blev plantet i haver allerede i 1400 -tallet.

Den, vi spiser, kaldes almindeligvis marskens bønne. De tidligste bønner er bønner dyrket i Spanien, Muchamiel. Fra sorter af bønner tidligst finder vi den ældgamle Aquitaine, Sevilla -bønnen, Aguadulce -bønnen eller Nice -bønnen

Plantning af bønnen

Bønner værdsætter især oceanisk klima og solrige steder. De kan modstå temperaturer ned til -5 ° C.

Jorden skal være ler eller kalksten, kølig, dyb, humus og frem for alt godt drænet. Sås på plads mellem februar til april. Cirka 15 dage før såning planlægger du at tilføje grundgødning til jorden, fordi bønnen er grådig i kalium.

For en grydeplantning skal du planlægge en beholder på cirka 30 cm dyb og overveje at undervise, så planten kan vokse ordentligt.

Dyrkning og vedligeholdelse af bønnen

Bønnen er en grøntsagsplante, der er temmelig let at dyrke, og hvis vedligeholdelse er enkel. Husk at vande planterne regelmæssigt for at holde jorden fugtig. For at undgå udseende af ukrudt skal du hakke og ukrudt regelmæssigt. Dette vil også hjælpe med at lufte jorden.

Bønnesygdomme og skadedyr

Blandt bønnesygdomme og skadedyr, finder vi bladlus, rust, bønnerød og bønnetrips, virusbærer.

Den brede bønnevæve graver huller og gallerier, især i frøene. Bønnetrips får skuddene til at blive gule og deformere bælgene. For at forhindre bladlus, så dild mellem rækkerne af bønneplanter.

Høst og bevaring af bønnen

Bønner høstes normalt mellem maj og juli, afhængigt af såningsdatoen. Husk at høste frøene, før de stivner. Hvis det er for sent, skal du vente, indtil frøene er sorte for at høste.

Bønnerne fryser meget godt, forudsat at de er skalet, blancheret og fjernet deres tynde hud.

Brug af bønner

Den findes mange bønneopskrifter, den spises frisk og rå med lidt salt. Du kan også lave mos, suppe, fløde, suppe, eller du kan tilberede dets frø med en simpel skvæt olivenolie til en fisk. Bønnen er en meget konsistent stivelse rig på vitamin C, B, E eller jern, dens næringsværdier er meget værdsat.