Hvordan plantes og dyrkes arugula?

Tips og tricks til at høste en salat, der ikke mangler krydderi derhjemme

Let at dyrke, arugula er en plante, der gør underværker på tallerkenen … men ikke kun!

Egenskaberne ved arugula

Type: vegetabilsk plante
Højde: fra 0 til 30 cm, fra 30 til 60 cm
Blomsterfarver: hvid, gul
Ønsket udstilling: solrig, halvskygge
Jordtype: normal, veldrænet, humus, frisk
Vedligeholdelse: højt lysbehov, hyppig vanding
Sanering: nej
Sygdomme: bladlus, grå råd, loppebiller
Varianter: Eruca sativa, Diplotaxis erucoides

Arugula's oprindelse og særlige forhold

Fra den italienske "rochetta", den raket -Hvor dyrket rucola- er en vild plante med lange, smalle blade og en let skarp og bitter smag, der stammer fra familien Brassicaceae. Der er to store sorter, der er meget lette at dyrke: Eruca sativa arugula og Diplotaxis erucoides wild arugula.

Det her vegetabilsk plante som kan nå 60 cm i højden har blade, der måler i gennemsnit 5 cm, og som ligner i form, mælkebøttens. Arugula er en plante, der normalt blomstrer fra det tidlige forår (april) til det tidlige efterår (september) og producerer klynger af gule eller hvide blomster stribet med lilla.

Anvendelse af rucola

I madlavning er arugula naturligvis en plante, der bruges som krydderi for sin specifikke peberfrugt og let bitre smag. Den kan bruges både rå og kogte, og kan fx bruges til at lave fremragende supper. Det er en fremragende plante for sundhed, fordi den er meget rig på C -vitamin og mineralsalte. Arugula fås også i madlavning som en fordøjelseslikør kaldet rucolino. Dens blomster, selvom de ikke er spiselige, bruges også i fade til dekorative formål.

Men det er ikke alt: arugula har også vanddrivende, depurative, toniske og stimulerende egenskaber, som gør det til en glimrende sundhedsallieret at blive indtaget uden mådehold hele året rundt.

Prikken over i’et: arugula var i antikken kendt for at have afrodisiakum og kan stadig bruges i massageolie i dag …

Plantning og dyrkning af rucola

Gode nyheder til gartnere i hjemmet: the ruccola kultur årlig er meget let. Rucola frø sås fra marts til september. Arugulaen tåler ikke kulden og forsvinder med frostens begyndelse.

Uanset jordtype er rucola frø sås i rækker i let, befrugtet jord. Unge planter vil dukke op efter fem eller ti dage, og rucolahøsten vil være 6 til 8 uger efter såning. I meget solrigt vejr foretrækker arugula mere skyggefulde områder.

Vedligeholdelse og vanding af rucola

For at skuddene hurtigt skal dukke op, kræves en temperatur på omkring 15 ° C. Arugula tolererer ikke tørke godt og kræver hyppig vanding for at holde jorden lidt fugtig på overfladen. Du bør vide, at manglen på vand fremskynder stigningen i frø, hvilket har som konsekvens at bladene bliver mere stikkende og svækker dem mod skadedyr.
Hvis bladene begynder at visne, er dette et tegn på, at rucculaen er ved at løbe tør for vand.

Arugula sygdomme

Som alle salater er arugula målet for insekter som bladlus, loppebiller eller hylæmi. Visse sygdomme kan også påvirke det, såsom grå råd, meldug eller endda orange pletter.