Hvordan plantes og dyrkes græskar?

Opdag hurtigt vores råd om let at dyrke det

Græskar, giraumons, græskar: disse curcubitaceae er blandt efterårets grøntsager, der er lette at dyrke i en køkkenhave.

Græskarens egenskaber

Type: vegetabilsk plante
Højde : op til 15 cm
Blomst farve: gul orange
Frugt navn: græskarret
Ønsket udstilling: solrig
Jordtype: godt drænet, humus
Sanitizer: ingen

Græskarens oprindelse og egenskaber

Indfødt i Sydamerika er græskar (Cucurbita maxima) en plante af familien Cucurbitaceae. Det dyrkes for sin frugt, også kaldet græskar. Det skal ikke forveksles med græskar, som er en meget tydelig art (Cucurbita pepo). Selvom hendes vogn i Walt Disneys Askepot -tegneserie er et græskar og ikke et græskar …

Det er en urteagtig plante med lange, krybende stilke, der bærer brede blade med fem lapper. Det græskar blomst gul vises om sommeren. Frugten kan være rød, orange eller grøn. Det er let fladtrykt, og dets kød er relativt sødt. Nogle græskar når en vægt på over 100 kg.

Der er stor variation i græskar:

i form: sfærisk, aflang, ujævn, pæreformet osv …
i størrelse: fra mindre end 1 kg til mere end 100 kg. Verdensrekorden er 826 kg.

Afhængigt af formen kan vi skelne mellem tre hovedkategorier af Cucurbita maxima:

græskar, med en kugleform mere eller mindre fladtrykt ved polerne
giraumons, der er formet som en tyrkisk kasket
græskar, der har en mere eller mindre langstrakt pæreform.

Plantning af græskar

At få smukke græskar, glem ikke, at denne plante har brug for solskin og en humusjord. Så frøene i huller allerede i midten af april, og sørg for, at hullerne er cirka en meter fra hinanden.

Græskaret kan plantes i jorden eller under dækning, i en gryde. Under læ, den græskar fod kan sås allerede i marts, inden de transplanteres i maj.

For regioner med et hårdt klima, vælg såning i en planteskole for at få de unge planter frem efter de sidste frost.

Vedligeholdelse af græskar

Vedligeholdelse af græskar grøntsager er enkelt: Medbring gødning eller gødning for at tilfredsstille sin stærke appetit på organisk materiale, hakke, ukrudt og vand regelmæssigt.

Det anbefales kraftigt at vande planterne med en vandkande uden at væde bladene.

Du kan også smøre græskarstængler at forårsage rodfæstelse og opnå bedre frugtvækst. Græskaret skal beskæres i starten af vegetationen, når planten har 4 eller 5 blade, samt under dyrkning, når græskaret dannes.

Græskar høst

Frugterne høstes om efteråret, når de er fuldt modne, cirka seks måneder efter såning. Vent til bladene er visne og undgå at ridse frugternes hud, når du høster dem for at forhindre for tidlig skimmelsvamp. Jo tykkere huden er, desto bedre bliver bevarelsen. Du vil kunne indtage det hele vinteren.

Græskarsygdomme og skadedyr

Det kan angribes af edderkoppemider eller meldug. Snegle og snegle har en tendens til at angribe unge planter.

Opskrifter med græskar

Græskar kan spises kogt i suppe, mos, gratin eller endda i en tærte. For at forberede en græskarsuppe skal du koge hakket løg i en gryde, indtil det bliver gennemsigtigt med en buket garni. Tilsæt derefter græskar med kartofler skåret i tern. Tilsæt kylling bouillon, salt og peber. Kog til græskarret er mørt. For at afslutte lægger vi kokosmælk og fløde. Vi fjerner buket garni, vi blander alt, og det er klar!