Tips og tricks til dyrkning af dragegræs
Estragon, en meget aromatisk spiselig plante, er meget populær i køkkenet for bladets delikate anis -smag.
Egenskaber ved estragon
- Type: aromatisk og officinal plante
- Højde: fra 60 til 80 cm, fra 80 cm til 1 m, fra 1 til 2 m
- Blomsterfarver: hvid, gul, grøn
- Vegetation : flerårig
- Løv : semi-vedholdende
- Ønsket udstilling: solrigt
- Jordtype: godt drænet, humus
- Sanering: nej
- Varianter: Artemisia dracunculoides, Artemisia redowski
Oprindelse og særtræk ved estragon
DET'estragon er en aromatisk plante busket staude tilhørende familien asteraceae. Anvendt som krydderi bærer det også navnene på dragegræs og skarp krusurt.
Denne urteagtige plante måler i gennemsnit 80 cm i højden og har et stort antal stængler, der vokser i successive konsekvenser.
Selv om det stadig er sjældent, kan estragon blomstre. Den præsenterer derefter små blomster med gul eller hvid farve med tendens til grønne, som for det meste er sterile. Bladene er derimod tynde, skinnende og glatte. Mørkegrøn i farven, de falder når vinteren nærmer sig og er kendt for at være meget aromatisk.
At notere : ligesom estragon blomster (som vises på planten mellem sommer og efterår, fra juli til oktober) er sterile, det er en plante, der ikke kan sås igen. Imidlertid kan estragon formeres ved stiklinger eller ved opdeling.
Anvendelse af estragon
Estragon er en aromatisk plante meget brugt i madlavning, især på grund af anissmag af bladene. Sidstnævnte kan spises som de er, tørres eller endda i pulver, og bruges hovedsageligt til at smage salater eller retter; estragon er naturligvis involveret i forberedelsen af den berømte bearnaisesauce!
Estragon har også medicinske dyderpå grund af fordøjelses-, antiseptiske og antispasmodiske egenskaber, som den indeholder: æterisk olie fra estragon hjælper faktisk med at reducere smerter fra tandpine og muskelkramper.
Dyrkning af estragon
For at have estragon i din have, må du ikke så den, du skal bare sprænge tuerne og transplantere dem hver 40 til 60 cm. Denne operation udføres i april eller maj.
Det er også muligt at lave stiklinger. I dette tilfælde er det bedre at vente til sommeren med at skære 15 cm af stammen. I kolde områder er det bedst at dyrke estragon i en beskyttet afgrøde. Hvis du planter dem i jorden, skal du huske at dække de afskårne stilke med en mulch af døde blade før de første frost.
Plantning og vanding af estragon
For at se din estragonplanterplant dem helst i jorden:
- Humiferous;
- Ikke for tung;
- Tilstrækkeligt drænet. Som sådan tøv ikke med at lægge lidt grus eller småsten i bunden af hullet, hvor du planter din estragon, for at absorbere den overdrevne fugtighed.
Med hensyn til placeringen kan estragon lide lys og varme, men tolererer ikke vind og regn.
For at undgå gulfarvning af bladene og for at sikre genoptagelse af stiklinger er det vigtigt at vande de unge estragonplanter regelmæssigt, helst om morgenen.
Pleje og beskæring af estragon
For at fremme forgreninger kan de unge estragoner blive klemt. Hvert tredje år skal gamle klumper udskiftes med nye planter. Bortset fra disse få opgaver er vedligeholdelsen af estragonen ikke noget særligt.
Kvistene høstes mellem juli og oktober. Tuden skal derefter foldes tilbage i bunden for at beholde en kompakt busk.
Estragon sygdomme
I fugtig jord risikerer estragon at rådne, en sygdom, der også kan påvirke den i en for fugtig atmosfære.
Det frygter også meldug og rust.
Encyclopedia of plants
- Til
- b
- vs.
- d
- e
- f
- g
- h
- jeg
- j
- k
- det
- m
- ikke
- o
- s
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z