De bedste grillbelysningsteknikker
Træt af at bruge en time på at kæmpe med grillen, inden du håber på at grille et spyd? Vi forstår dig, det gjorde vi alle. Desto mere grund til at sætte en stopper for tændingsproblemerne! For at genopdage grillglæden har vi samlet nogle enkle og effektive tips, der sætter ild i brand.
Den klassiske teknik til belysning af din grill
På grillsiden, klassisk tænding er det samme som for pejsen: vi brænder avis, derefter tænder, derefter kul. Hvorfor virker det ikke? Fordi djævelen er i detaljerne.
1. En, den avis skal rulles til kugler, hverken for løst eller for kompakt, for hvis luften ikke cirkulerer, er forbrænding umulig. De lægges på et tyndt lag trækul i bunden af grillen.
2. To, den lidt træ skal skæres i stave, lavet af trægrene eller kasser. Fyrretræer giver også et godt resultat uden at skulle hugge dem. Hvad angår grillterninger, kan de erstatte papir og tænding. Uanset hvad, stabler vi alt oven på aviskuglerne og sætter det i brand.
3. Fra tre, den trækul bør kun placeres over tændingen, efter at den er gået i brand, for at undgå at kvæle den! Vi venter, indtil det begynder at brænde, og hælder derefter kul i, ikke før. Og i øvrigt vælger vi et kvalitets trækul, det er dette, der vil gøre hele forskellen i tændingshastigheden.
4. Og fire, det handler om tålmodighed … med den klassiske metode grillbelysning, det kan tage fyr første gang, skal du stadig vente en god halv time i det mindste for at kunne begynde at grille chipolatas. Kort sagt, bare til aperitiven.
Tænd let en grill med tipi -teknikken
Vi tager de samme og starter forfra: tipi -teknikken er en grill belysning teknik ekstremt enkel, hvilket øger chancerne for hurtig succes. Princippet? Fortsæt som for den klassiske metode, men i form af en tipi. Fordi du aldrig ved, for ordens skyld, tipi er formet som en kegle eller trekant, peg opad.
1. Igen starter vi med et tyndt lag trækul.
2. Læg derefter en lille bunke aviskugler i midten af grillen.
3. Vi placerer rundt om tændstikkerne hævet opad, det ideelle er kassen i stykker: stængerne skal danne en tipi, cirkulere papiret ved bunden og mødes øverst.
4. Vi slutter med kul, rundt, mod og på tipi uden at kvæle det: husk, luften skal cirkulere … og det er bedre at kunne glide en gaslighter mellem stængerne for at sætte ild i papiret.
Pejseteknikken til hurtigt at tænde grillen
De smarteste (eller dyreste) grill giver en tændings skorsten, en metalcylinder, der skal placeres i midten af grillen, hvilket fremskynder og letter forbrændingen på kullet: vi tænder en grill lighter, vi placerer pejsen fyldt med trækul oven på, og grillen tager ild på 15 minutter . Tilbehøret kan købes separat for at spare tid. I mangel af en professionel pejs? Du kan gengive en næsten lige så enkel proces med en flaske!
1. Vi lagde en flaske i midten af grillen. Og det er ligegyldigt hvilken, da vi tager den ud, før vi tænder den …
2. Vi omgiver flasken med flere på hinanden følgende lag avis, indtil den danner en cylinder med papir.
3. Vi hælder kullet rundt om cylinderen for at sikre papiret. Flasken fjernes derefter forsigtigt.
4. Vi tænder bunden af papiret med en gaslighter eller en grill lighter placeret i bunden af pejsen. Når du går op, vil ilden antænde kulet helt op, alt du skal gøre er at bringe stykkerne tilbage til midten for at sprede ilden.