Når det stiger, plantes lidt hvidløg
Fra den første kulde, selvom naturen ser ud til at sove, er der stadig et par afgrøder at invitere til køkkenhaven i påvente af forårets og sommerens høst. Den såkaldte "efterår" hvidløg er en af dem. Den plantes mellem oktober og januar, så snart kulden har sat ind. Du kan spise den grøn fra maj og tørre fra juli. I en tid hvor arbejdet i køkkenhaven er bremset, hvorfor fratage dig selv denne kultur så let og så rig på smag? Fordi dyrkningen af hvidløg faktisk er let, afhænger dens succes af respekten for et par enkle regler: vælg frøet godt, undgå fugtighed og tilsæt ikke kompost eller gødning. Hvidløg trives i fattige, veldrænet jord, da forholdene sandsynligvis får det til at rådne. Bemærk, at hvidløg er en afgrøde, der er perfekt egnet til altanhavearbejde: plant et par fedter i en gryde om efteråret, og du vil have fornøjelsen af at smage frisk hvidløg om foråret. Finhakket, det er en fornøjelse i dine salater, hvis smag er mindre udtalt end tør hvidløg. Smid ikke stilkene: de kan også spises som purløg og lave et lækkert krydderi! I hvidløg er alt godt! Du kan også lade den ligge i jorden, indtil den blomstrer for at nyde sine smukke lyserøde pomponer lavet af et væld af små blomster. Godt og smukt, hvidløg er også og frem for alt et værdifuldt sundhedsmæssigt aktiv. Sværhedsgrad: let Omkostninger: hvidløgshovederne eller ca. 5 € pr. pose 500 g frø Nødvendige værktøjer: - en grelinette eller en gaffel - en serfouette (hvis du planter på en høj) - en streg (valgfri)Trin 1 - Vælg dit frø
Vælg dit frø ud fra de kriterier, der er vigtige for dig. Til efterårsløg er der hvide og lilla sorter, hvor violer normalt er tidligere. Du kan vælge kriteriet for dit valg: nøjagtighed, udbytte, hårdførhed, hvidhed, destination (grøn, halvtør eller tør) eller endda kvalitetskonformation. Volumenmæssigt kan vi forvente at plante 6 til 8 meter fra 500 g frø.
Trin 2 - Forbered jorden
Vælg en grund, hvor der ikke har været dyrkning af planter af samme familie (dvs. løg, skalotteløg og porre) i de sidste 2-3 år. Det er princippet om afgrøderotation, der begrænser de sygdomme og jordforringelse, som vi observerer, når planter af samme familie i flere år i træk trækker den mad, de har brug for fra en plante. Samme jord.
Forbered derefter jorden. For at gøre dette luger man og lufter jorden ved hjælp af en gaffel eller en grelinette.
Trin 3 - Tegn furer
Afgrøder ser ofte bedre ud, når grøntsager plantes i almindelige rækker. Til dette kan du bruge en linje (en simpel snor strakt mellem to pinde gør tricket) eller bruge håndtaget på et af dine værktøjer som en vejledning: læg det i den løse jord, tryk ned med foden og drejebænken. spilles!
Trin 4 - Tegn høje (valgfrit)
I tilfælde af tung jord og / eller en fugtig region er det velkommen at plante hvidløg på en høj for at fremme vanddræning. Brug en serfouette til at forme høje (5 til 10 cm høje er mere end nok) eller forme dem i hånden.
Trin 5 - Tag nelliker
Åbn hovederne og saml de perifere nelliker: de er de bedst uddannede og de mest produktive. De små centrale fedter går dog ikke tabt: du vil bruge dem i køkkenet.
Trin 6 - Plant fedterne
Plant fedterne på toppen af højen med en hastighed på hver 10 cm cirka ved at skubbe dem ind med fingrene til 3 cm dybde. Den øvre del af nellikerne skal flugte med overfladen.
Trin 7 - Tamp let … og du er færdig!
Til sidst strammes jorden let ved foden af løgene. På dette tidspunkt stopper arbejdet der. Ingen grund til at vande, tværtimod endda, fordi hvidløg frygter fugt. Mellem plantning og høst vil det eneste job være regelmæssig hakning for at fjerne ukrudt og bryde jordskorpen omkring løgene.
Lad det vokse indtil maj (for grønt hvidløg) eller juli (for tør hvidløg). Magien er rodfrugter: fra en simpel knold (til kartoflen) eller caïeu (til hvidløg), der sættes i jorden, fødes en ny plante eller et nyt hoved og producerer derefter indtil mere end 10 gange den første "indsats" !