Vær sikker på, jeg taler ikke om atmosfæren på dette hotel, som jeg tror er velkendt for alle Lyon -beboere. For at være ærlig er denne virksomhed i det gamle Lyon en af mine tidligste minder, da jeg ankom til denne by. Ikke fordi jeg var blevet der, men fordi jeg drømte om at tage dertil!
For dem, der ikke kender distriktet Vieux Lyon og dets berømte traboules, er Cour des Loges typisk for denne arkitektur, der stammer fra renæssancen med dens indre gårdhave (desværre - men nødvendigvis - dækket med et glastag).
Jeg havde ikke reserveret et værelse (hotelbranchen bliver testet næste gang), men jeg havde et valgbord. At komme væk fra kontoret til frokost for at nå dette tidløse sted er en ægte luksus.
Jeg havde chancen for at smage retterne fra kokken Anthony Bonnet, en Michelin -stjerne. Hans udfordring, der blev mødt med glans, var at forberede en menu, der introducerede os til Mövenpick -is. Som forret kunne jeg smage en kammusling med en mangosorbet, frisk ost og en knase frugt og grøntsager.
Opfølgningen bestod af en hønsekylling, fløjlsagtig af ærter og asparges, forfrisket med appelsiner.
Jeg sluttede af med en varm chokolademousse, nøddeis og ahornsirup.
Af de tre is, der tilbydes af Mövenpick, var min favorit langt den begrænsede udgave i 2014, en orange krydret is med eksplosive kombinationer af ingefær, peberfrugter, muskatnød og nelliker. Det stak lækkert på tungen. Jeg kunne virkelig godt lide valnød- og ahornsirupis, men som enhver is var den lidt tung. Gennem årene indser jeg, at min gane er mere og mere tilbøjelig til sorbeter og let is. Ikke flere gryder med Häagen-Dazs at sluge ned med en teske! I øjeblikket er disse små delikatesser sjældne og distribueres ikke i Frankrig. Kun parisere vil have privilegiet at opdage disse parfumer fra 28. april, da mærket har besluttet at åbne sin første butik i Frankrig (4 rue Pavée, 75004 Paris). For befolkningen i Lyon vil du stadig kunne smage nogle af disse kreationer takket være Mövenpick -ugen, der afholdes i Lyon fra 2. til 6. juni 2014. Ved denne lejlighed har ni store Lyon -kokke, herunder Anthony Bonnet, Katsumi Ishida og Fabrice Bonnot vil have Mövenpick -is på deres menu. Muligheden for at demonstrere, at is ikke er begrænset til keglen eller til desserten!
