Vil du lave en hjemmelavet bjælke i år? Tag de bedste redskaber!
Mens jeg bladrede i de forskellige madlavningsmagasiner, der var dedikeret til julemaden, bemærkede jeg, at der ikke ville dukke en ny trend op, og at vi var på vej mod alt det traditionelle. Så meget at sige til dig, at du ikke vil skære med den berømte Yule -log til dessert! Efter at have mistet al julens magi som voksen, ved jeg, at for at undgå at blive fanget i en log, mens du laver din bjælke, bliver du nødt til at arbejde hurtigere end 7 dværge sat sammen og med passende udstyr, hvis du ikke vil afslutte dit hoved på huggeblokken.
Hvilket materiale til stammen?
Intet behov for en sav eller en motorsav (medmindre stokken virkelig savnes), vi bevæger os i stedet mod køkkenredskaber, der er beregnet til at give en illusion om, at vi ville have købt vores dessert fra den store konditor i området. Hvad mere er, vi vil dermed undgå at forlade vores hjem og derfor curdling Michalak . Så her er ideelt set det, der er nødvendigt for den ideelle log: 1. En bageplade For at bage din svampekage, ikke hjemmehørende i Genova, men din kiks, har du absolut brug for en bageplade, der er stor nok til at rulle op, men ikke for stor, så den stadig kan passe ind i din ovn. Hvis du ikke har haft chancen for at få en bageplade leveret med din ovn, udstyrer vi os med en bageplade, gerne non-stick. Det er bedre at bevæge sig mod en hård plade og ikke fleksibel, for at undgå ulykker, når du kommer ind i eller forlader ovnen.
For eksempel Airbake bagepladen fra Tefal
2. Konditoriet Jeg taler ikke om rådyr, men om et værktøj, der giver dig mulighed for at sprede din svampekage uden en falsk seddel. Selvfølgelig kan du altid bruge en stor spatel, men når det kommer til at prale, kaster konditorivarnet meget af det. Og wienerbrød, når vi elsker det, gør vi det ikke Conticini ikke!
Eksempel, Debuyerens wienerbrødshorn
3. Tømmerenden Lad os komme til den sarte drift af bjælkevalsning. Du kan også vælge at bruge gennemsigtig film, så den rullede kiks kan vedligeholdes i løbet af indstillingstiden, men det er stadig meget lettere at bruge en tagrende, der vil forme dit kiks, som det skal. Med den gennemsigtige film er det nødvendigt atHermé tålmodighed mens der, nej. Der er alle størrelser og endda forskellige former (f.eks. Trekantede).
For eksempel Lacor -tagrenden
Jeg snyder mulighed
Hvis du ikke vil bekymre dig om for lange og farlige operationer, vil det give dig hovedpine og kræve, at du tager en alka Felder , tag muligheden Jeg snyder, især med julekugleformen fra Nordic Ware. Dette efterligner loggen perfekt, men det giver dig mulighed for at erstatte kiks med en kage. Tilbage er kun at camouflere resultatet under en subtil glasur, fløde eller ganache.
For eksempel Nordic Ware -tømmerstøbeformen
Mulighed får mig allerede fuld
Bare tanken om at skulle søge efter alle disse redskaber, er du næsten i slagtilfælde? Og du foretrækker at lave flere dele afAndrieu Fugle i stedet for at løbe til højre og venstre for at finde udstyr, der er navnet værd. Jeg forstår dig. Med dette i tankerne foreslår jeg, at du går direkte til det Yule log -kit, som Lékué har designet. Den består af en silikone ovnmåtte, et wienerbrødshorn og en decopen med to glatte dyser.
For eksempel Lékué's roll cake kit
Så klar til bål til jul?