I dag er der tre hovedkategorier af ovne: indbyggede modeller, traditionelle fritstående ovne og madlavningsklaver
Ovnen er et af nøgleelementerne i et funktionelt og veludstyret køkken: I dag findes der et væld af modeller, fra de mest basale til de mest komplette. Men ikke alle tilbyder den samme ydelse, så du bør stille dig selv visse spørgsmål, før du går i gang med dit første køb. Madlavningstilstande, rengøringssystemer, avancerede funktioner … Clara Pereira, indretningsarkitekt for Siematic luksuskøkkener, forklarer os, hvilke parametre der skal tages i betragtning for at vælge den ovn, der passer bedst til vores køkken og vores måde at lave mad på.Hvilken type ovn til mit køkken?
I dag er der tre hovedkategorier af ovne: indbyggede modeller, traditionelle fritstående ovne og madlavningsklaver. Ud over budgettet afhænger valget af ovnen først og fremmest af den ledige plads … Den indbyggede ovn er indlejret i et passende køkkenskab: den er derfor kendetegnet ved en standardstørrelse, selvom dens indvendige størrelse adskiller sig efter mærkerne. Inden der indbygges en indbygget ovn, er det tilrådeligt at kontrollere hulrummets størrelse, så apparatet kan rumme: sidstnævnte skal måle 60 x 60 cm for konventionelle ovne og 38 eller 45 x 60 cm for kompakte modeller. Hvis du ikke er vant til at tilberede flere retter på samme tid, og hvis du tilbereder lejlighedsvis, skal du vælge en kompakt model, som er mere end tilstrækkelig. Madlavnings klaverer er de største apparater - omkring tre fod brede - og er kun velegnede til køkkener med tilstrækkelig plads. Endelig, hvis konfigurationen af dit køkken skubber dig til at vælge en bordovn, skal du vide, at der er mange modeller kombineret med en mikrobølgeovn, som sparer betydelig plads.
Skal vi favorisere gas eller elektricitet?
Her vælges først og fremmest i henhold til din installation, da dit hjem skal være forbundet med bygas, hvis du vælger en gasovn eller komfur. På ydelsessiden anbefaler jeg elektriske ovne, som tilbyder et meget godt pris / kvalitetsforhold i forhold til konventionelle gasovne. Disse giver dig ikke altid mulighed for korrekt at styre varmen og tilberedningen af din mad. Hvis du stadig vil fokusere på gas, skal du henvende dig til madlavningsklaver: de tilbyder ydeevne uden sidestykke - alle modeller kombineret - for at simre gode måltider.Jeg vælger hvilken madlavningsmetode?
Elektriske ovne tilbyder to tilberedningsmetoder: naturlig konvektion, let at bruge og ideel til traditionelle opskrifter (kød, fisk, pizzaer, desserter osv.) Og varmluft, som er meget mere komplet. Ud over de to modstande placeret i hver ende er roterende varmeovne udstyret med en ventilator, der cirkulerer varmen omkring fadet for mere jævn tilberedning. De repræsenterer nu størstedelen af salget af elektriske ovne.
