Vores råd til bedre at bevare dine supper og ikke længere ødelægge
Supper er tilbage, så snart temperaturen falder. Men de kan vende hurtigt, hvis de ikke opbevares korrekt, især hvis de indeholder mejeriprodukter. Krukker, specielle beholdere til køleskabet, frysning … Vi har samlet konserverings- og opbevaringstip for at kunne nyde din suppe i en uge i stedet for de 3-4 dage, den normalt kan bruge i køleskabet. Følg guiden!
Opbevar din suppe i krukker
Det vigtige tilbehør til at holde din suppe i køleskabet længere er krukken. Brug gamle syltetøjsglas, hvis du ikke har en ved hånden, og hæld resten af din suppe i, og sørg for at lukke låget tæt. Hvis du har lagt æg eller crème fraîche i dit tilberedning, må du ikke opbevare det i mere end to dage i køleskabet. Ellers kan du forbruge det uden problemer i en uge. 
Efterlad ikke din suppe i en for stor gryde
Efter servering af suppen fristes vi til at sætte gryden direkte i køleskabet. Men pas på, du risikerer at udvikle bakterier i din enhed! Efterlad ikke en bouillon i en stor gryde, fordi luften kan infiltrere, oxidere grøntsagerne og ændre smagen af suppen. Så foretrækker en beholder af passende størrelse, som du dækker med et låg eller en folie eller glasglas med en skive fra Hutchinson. 
Læg din suppe i fryseren
Frysning af suppen er stadig den mest bæredygtige metode, fordi du kan nyde den i tre måneder. Læg din suppe i lufttætte kasser af Tupperware-type uden at fylde dem til ende, fordi de risikerer at flyde over i en negativ temperatur. Nogle modeller går direkte i mikrobølgeovnen for hurtigt at opvarme din bouillon. Du kan også opbevare suppe i små glasflasker (men især ikke plastik, ellers kan det eksplodere!). 
Transport din suppe korrekt
Hvis du vil tage suppe til din frokostpause, skal du være opmærksom på transporten. For at forhindre, at det centrifugerer sig, skal du lægge det i en lufttæt beholder med et tæt forseglet låg og gerne i en isoleret pose for at holde det køligt. Hvis du vil have babysuppe med på en rejse eller på en flugt med venner, kan du overveje at lægge bouillonen i små plastflasker, der holder bekymringsfri i køleskabet. 