Sådan rengøres din italienske kaffemaskine?

For at forlænge din italienske kaffemaskines levetid og nyde en kaffe med den bedste smag!

Ved at blive brugt kan din italienske kaffemaskine muligvis producere en mindre velsmagende … selv tvivlsom kaffe. Ligesom alle dine husholdningsapparater bør din kaffemaskine serviceres regelmæssigt. Her er vores pro tip til rengøring.

Der var engang Bialetti … og hans Moka kaffemaskine

Når vi taler om Italiensk kaffemaskine og at man er en ægte kaffelsker (eller en ægte elsker), må man nødvendigvis referere til den berømte Moka kaffemaskine fra Bialetti, som simpelthen er et must-have for små sorte fans!
Oprindeligt lavet af aluminium med et bakelithåndtag, denne kaffemaskine er en opfindelse af Alfonso Bialetti, der patenterede den i 1933 under navnet Moka Express; siden har det italienske firma Bialetti fortsat fremstillet det.
Den berømte Moka kaffemaskine består af tre elementer:

Et reservoir;
Et filter, der passer ind i tanken;
Og den øverste del af kaffemaskinen, skruet til forsamlingen, og hvorigennem kaffen stiger: en espresso med en god, fyldig smag, som i Italien!

Men pas på : Uanset hvor meget du vælger en kvalitetskaffe med den rette malning til at forberede den, hvis din kaffemaskine, uanset om den er italiensk eller med et filter for den sags skyld, ikke rengøres regelmæssigt, vil din lille sorte uundgåeligt mangle aromaer. Derfor er det vigtigt at vedligeholde og vide, hvordan du renser din kaffemaskine i italiensk stil korrekt!

Håndrens din italienske kaffemaskine

Lad tingene være klare: For at give dig mulighed for at nyde en kvalitetskaffe som hos vores transalpine naboer, skal din kaffemaskine i italiensk stil blive forkælet; så du kan glemme opvaskemaskinen! Det materiale, det er fremstillet i, uanset om det er aluminium eller stål for den sags skyld, kan ikke lide for aggressive rengøringsmidler og vaske. Ved at lægge din kaffemaskine i opvaskemaskinen risikerer du at beskadige den og bruge den for tidligt.
Til behold din italienske kaffemaskine så længe som muligt, bør den derfor kun vaskes i hånden! For at rense det skal du tage dine latexhandsker ud og gøre dig klar til en (meget) lille tallerken. Efter hver brug, rengør simpelthen din italienske kaffemaskine i varmt vand og lad det lufttørre. Intet meget kompliceret eller meget trættende…!

På din italienske kaffemaskine, kalkstenskrigen

Ligesom ethvert husholdningsapparat, der kræver vand for at fungere, har kaffemaskinen i italiensk stil en utrættelig fjende: kalksten! Det kalkaflejringer er desuden genkendelige ved de hvide pletter, der dannes efter et par anvendelser på tankens vægge såvel som inde i sidstnævnte.

Heldigvis er der et meget simpelt, 100% økonomisk og økologisk bedstemors trick for at fjerne dem:

Fyld beholderen på din kaffemaskine med en blanding af varmt vand og hvid eddike, og sæt kaffemaskinen i kog, som om du lavede din sædvanlige kaffe (dog uden at tilføje kaffe selvfølgelig). Væsken vil således gå op i hele kredsløbet og rense hele kaffemaskinen perfekt.
Når lime er fjernet, skylles grundigt og laver derefter en kaffe, som du vil smide (medmindre du kan lide den subtile smag af hvid eddike!).
For at forhindre kalkaflejringer i at ødelægge din kaffemaskine skal du gentage denne handling hver anden uge.

Rengør kaffepletter fra din kaffemaskine

Det er uundgåeligt: Når du bruger det, vil sorte pletter (på grund af koffein) altid blive vist i din kaffemaskine i italiensk stil. For at få dem til at forsvinde: