Find hurtigt ud af, hvilken frugt og grønt du skal spise i denne måned.
November … kulden er her! Vi benytter lejligheden til at kokonere og tilberede gode trøstende retter i køkkenet. I denne måned har markedsgartnerens boder fået flotte efterårsfarver. For at finde ud af, hvilke frugter og grøntsager du skal vælge, skal du downloade vores kalender uden yderligere forsinkelse!
Download og udskriv vores dejlige kalender for november måned!
1. Guleroden
Gulerødder, der er rige på betacaroten, giver dig masser af vitaminer. Spist rå eller kogt, den kan spises lige så godt i suppe som i visse gourmetretter: oksekød-gulerod, quicher, tærter, revne gulerødder …
Godt at vide : Guleroden ville beskytte mod visse hjerte -kar -sygdomme. Det deltager især i produktionen af røde blodlegemer, som tilfører ilt til alle kroppens celler.
2. Næben
Vi spiser den kødfulde rod af denne grøntsagsplante. Den kan spises både kogt og rå. Den er lidt krydret og sød på samme tid, hvilket gør den til en interessant grøntsag i madlavningen.
Godt at vide : Gem toppen af en flok majroer for at pynte en grøntsagssuppe!
3. Broccoli
Vidste du ? Broccoli er faktisk en række kål. Den kan også spises både rå og kogt, som aperitif som gratineringsdip til frokost eller aftensmad.
Godt at vide : Det er en grøn vegetabilsk kilde til antioxidanter, og som stimulerer tarmtransit.
4. Butternut squash
Butternut squash er let genkendelig ved sin figur otte form. Lidt sød, smeltende, butternut squash kan spises lige så godt i krydret tilberedning som i sød tilberedning (i kager eller donuts).
Godt at vide : Det er også kendt som Doubeurre eller peanut squash.
5. spinat
Vi spiser hovedsageligt bladene på denne grøntsagsplante. Faste og sprøde, de smager let syrligt og bittert på samme tid. De kan spises rå som kogte, som gratiner, lasagne eller i en salat.
Godt at vide : Det er en grøntsag, der er en god kilde til antioxidanter, og som også stimulerer transit!
6. Mandarin
Mandarin vokser hovedsagelig i Middelhavslande og er en frugt, der er fuld af C -vitamin, E -vitamin og vitamin A. Det er også rig på antioxidanter. Det er en interessant frugt at indtage inden vinteren, fordi det stimulerer immunsystemet.
Godt at vide : Mandarin er lidt større end klementin. Den indeholder også flere frø.
7. Æblet
Ligesom pæren er æblet en efterårsfrugt, der koncentrerer mange antioxidanter i sin skræl. Æblet bringer også en meget god mæthed, hvilket gør det til en frugt, der ofte anbefales af ernæringseksperterne.
Godt at vide: Æblet er en af de frugter, der undergår den mest kemiske behandling under dets produktion. Det anbefales derfor at vælge æbler fra økologisk landbrug.
8. Orange
Denne saftige frugt er en af stjernerne i efteråret og den tidlige vinter. Dens kød er syrligt og sødt. Appelsin kan indtages både som frugt og som presset juice derhjemme. Dens forbrug er uendeligt tilgængeligt i mange salte og søde opskrifter.
Godt at vide: Regelmæssig indtagelse af C -vitamin i form af appelsinjuice reducerer risikoen for åreforkalkning, cerebrovaskulær sygdom, herunder slagtilfælde og trombose. Dens handling hjælper også med at reducere dårligt kolesteroltal.
9. Valnødden
Ligesom hasselnødder er valnødder nødder. Det er en meget sund appetitnedsættende, som et æble. Den er også fuld af essentielle fedtsyrer, som er gavnlige for sundheden og især forebyggelsen af hjerte -kar -sygdomme. De indtages generelt fra midten af september til slutningen af november.
Godt at vide: Frankrig er et af de største møtrikproducerende lande.
10. Kiwien
Hvis vi generelt tænker på sommersæsonen for kiwien, bliver den faktisk markedsført i Frankrig fra november til maj. Efterår og vintersæson er derfor det perfekte tidspunkt at indtage det, og fylde på med vitaminer! Denne frugt har et moderat kalorieindtag, hvilket gør den til en frugt, der kan indtages uden bekymring, selvom den smager sødt.
Godt at vide : Frankrig er det andet europæiske land for kiwier, lige efter Italien!
