For at gøre din syltetøj helt sikkert!
Når du kommer tilbage fra plukningen, fristes du af at lave hjemmelavet syltetøj. Eneste problem, du er langt fra udstyret! Kogekumme, vægt, osteklæde, tragt … inden du starter, skal du starte med at foretage nogle væsentlige indkøb, som er angivet her af redaktøren. Hvilken glæde at kunne lave dine egne syltetøj derhjemme! Med god frugt er det muligt at tilberede alle de opskrifter, du ønsker, uden behov for stor madlavningskendskab. Så længe du har det rigtige udstyr, selvfølgelig! - For at komme i gang skal du investere i en sylteskål . Oprindeligt lavet af kobber for effektivt at distribuere varme, findes der nu modeller i rustfrit stål, der er billigere og mere velegnede til moderne varmekilder som f.eks. Induktion. - Så er det indlysende, køb skruekrukker eller nogle krukker at byde dine lækre forberedelser velkommen. For at tage dem ud af deres kogende vandbad efter sterilisering, skal du også bruge en krukkefanger . Så du kan være sikker på, at du ikke bliver forbrændt! - Et andet vigtigt tilbehør for ikke at begå fejl i målingerne: balance . Vi råder dig til at vælge en elektronisk model, mere præcis end traditionelle skalaer. - For at undgå fejl, skal du også huske at bringe en hjem frugtpresse osteklæde . Ideel til syltetøj lavet med ribs, solbær, hindbær, druer, brombær … - Når din marmelade er klar, vil du også blive glad for at bruge en syltetragt som fastgøres til gryden og forhindrer dig i at lægge den til side, når du hælder. - Endelig, for den mere præcise, den termometer kan også være en allieret, når du laver mad! 
1. Sættet med 12 Twist top syltetøjsglas, € 22,90 hos Delamaison / 2. Mastrad -kogesonden termometer, € 37,95 hos Ma Spatule / 3. Syltetragten, € 6,70 på Tompress / 4. Syltetøjskålen, € 22,70 kl. Mathon / 5. Terraillon Macaron Licorice -skalaen, 24,99 € hos Darty / 6. Frugt- og coulis -pressestammen, 13,99 € hos Ma Spatule / 7. Kitchen Craft -kobber, 7,99 € hos Kookit